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咖啡小白课堂丨打奶泡常见问题及处理方法
咖啡技术

咖啡小白课堂丨打奶泡常见问题及处理方法

1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花? 答案是肯定的。我们先看espresso的简单解构,espresso具备两个最基本的特征,即上层是一层像咖啡色的泡沫,下面是黑色的咖啡液。这样的咖啡就可以用来制作拉花咖啡。那我们只要在咖啡杯中注入30ml左右的黑咖啡,再用

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2015-09-06 咖啡技术 我要分享

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