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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上世纪50到60年代，有种叫「名曲吃茶」的咖啡店，在东京盛极一时。除了咖啡本身，这种咖啡馆的焦点主要放在古典乐上，店内的高价音箱与黑胶唱片，是普通家庭所望尘莫及的，人们愿意出门坐在咖啡馆里，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [ 也门 开始种植咖啡是从哪时候开始的呢？] 虽然有各种不同的说法，但是13世纪的说法不觉得会很有说服力吗？根据阿拉伯的伊斯兰教徒 阿卜达尔卡迪尔（アブダルカディール）所写的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西-锡拉多契玛庄园 波旁品种 半水洗 Brazil - PatrocinioFz Macaubas De CimaBourbon Semi Washed 地域 米纳斯吉拉斯州，锡拉多区域的帕特罗西尼乌市 农园主 克罗西欧乔则卡斯特
咖啡厅除了有美味的咖啡和甜点之外，内部的装潢以及灯光设计的巧妙也会给人带来视觉上的享受。 今天就来给大家介绍9所东京都内的可爱咖啡厅，这些像是从画中走出来的咖啡厅也许可以实现你的公主梦哦。 1、cafe tint(下北泽) 店内装潢偏柔和风格，粉粉的很可
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 看早年苏联拍摄的黑白电影《彼得大帝》，某一幕是土得掉渣的旧俄贵族家庭吃早餐，父亲训示全家必须学习饮用叫做咖啡的饮料，这是彼得大帝的指示，希望贵族们向西欧学习。显然咖啡变成了文明开化的指标
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 只要讲到 也门咖啡 立刻令人联想到风味厚实且狂野的日晒豆，自古以来也门的咖啡农一直遵照老祖宗留传下来的古法栽种，由于也门地势崎岖不易种植且降雨稀少，因此也门的咖啡农多挑
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 到咖啡厅内用喝咖啡，感受时尚的装潢及氛围固然很棒；在家亲自动手冲泡，更能独享一段静谧舒适的时光。而该如何挑选符合口味的咖啡呢？买咖啡豆时最重视是风味、品种、产地、烘焙
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家到日本时，有没有注意过街角有些不起眼或看来不合时宜的咖啡馆呢？这些老咖啡馆，通常叫「喫茶」，就好比香港特有的贩卖冷饮、冰品的「冰室」，是大家可以坐下来喝茶聊天，好好放松的地方。在连
什么是意式拼配？如何选择咖啡豆拼配组合？熟拼与生拼的区别又是
意式拼配豆研究：为什么要拼配？风味与意式拼配咖啡豆配方关系？
意式浓缩拼配生拼好还是熟拼好？拼配比例配方意式浓缩如何品尝？
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