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丹奇梦

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丹奇梦名称由来：丹奇曼（DanchMeng）其实是NINETYPLUS公司的副牌Levelup，是该公司与生豆贸易商BodhiLeaf共同推出来的埃塞俄比亚生豆，于2013年上市，DanchMeng在当地音译为Perfectapproach（佳途），是由耶加雪菲金莲娜阿芭雅督门索小农种植，为NINETYPLU

2017-11-14 丹奇梦我要分享

品尝精品咖啡豆技术咖啡杯测90+

咖啡技术

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NinetyPlus，直译过来就是90+，意思是这家年轻的咖啡公司出售杯测Cupping分数在90分以上的咖啡生豆。有的朋友可能觉得得分90分以上没什么了不起，但如果理解了这套Cupping的规则后就会闭上嘴巴：经过十多项严格要求的倒扣分制度，还能剩下90分的难度不亚于写

2015-01-06 咖啡技术我要分享

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