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今年在西雅图举行的2017 SCA Expo的亮点当属美国咖啡师大赛了(US Barista Championship, 简称USBC)。今年大赛的冠军是Mahlkonig USA的Kyle Ramage。他会在今年11月在首尔COEX举行的2017WBC上以美国代表选手的身份参赛。 Kyle的经历很独特,因为他的本职工作
如何制作爱尔兰咖啡 (CAFE IRLANDES) 要制作精致的爱尔兰咖啡饮品,您需要滚烫咖啡,糖和爱尔兰威士忌。将它们搅拌在一起,用可妥的玻璃杯混合,然后加上未加油的浓稠奶油。这是最初的食谱。你应该通过厚厚的奶油啜饮咖啡饮料。 当然,很多人都喜欢他们的
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
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