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咖啡要趁热饮用，入口的温度在61C左右最理想。随着温度的降低，咖啡的滋味与香气会大打折扣，为此，咖啡杯一般都做成厚壁直杯，以利于保温，而且在调制咖啡同时应用开水暖杯。 喝咖啡应该像品尝美酒一般的细细品味，决不要匆匆地一口入肚。用右手的食指和拇
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