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咖啡豆对拉花咖啡的影响_拉花比较好的咖啡豆价格贵的原因

咖啡拉花

咖啡豆对拉花咖啡的影响_拉花比较好的咖啡豆价格贵的原因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡和奶泡可以称是天作之合，有油脂的咖啡配上绵密的奶泡，是大家喜好的外观、口感与气氛，咖啡拉花是一种视觉与感觉的享受，而咖啡本身散发出来的香气，让人闻起来有种心平气

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

咖啡馆经营咖啡馆菜单新品咖啡制作培训

知识

咖啡馆经营咖啡馆菜单新品咖啡制作培训

一：飘香果仁拿铁 Caramel Hazelnut latter ①10ml焦糖糖浆(10ml Caramel Syrup) ②5ml榛果糖浆(5ml Hazelnut Syrup) ③30ml Espresso(Single Espresso) ④90ml牛奶(90ml milk) 制作方法：把糖浆倒入一个拿铁杯中,加入牛奶，最后加入Espresso。 Productionme

2015-01-09 知识我要分享

咖啡用品介绍：台湾恋牌奶油球咖啡伴侣恋牌咖啡奶球5ml

咖啡用品

咖啡用品介绍：台湾恋牌奶油球咖啡伴侣恋牌咖啡奶球5ml

产品参数：配料表：水、植物油、奶粉、食用香料储藏方法：常温下之阴凉处保质期：180 天食品添加剂：酪蛋白酸钠、磷脂、柠檬净含量: 250g 包装方式: 包装品牌: 恋是否含糖: 无糖

2015-12-18 咖啡用品我要分享

低热量的咖啡是减肥的必需品

咖啡知识

低热量的咖啡是减肥的必需品

对于成人病如高血压，动脉硬化，肺气肿等要注意高热量的饮食。咖啡是一种健康，低热量的饮料。液体咖啡中99％是水。虽然含有蛋白质和脂质，但只有一点点。

2014-07-12 咖啡知识我要分享

咖啡可以做零食咖啡曲奇的作法

咖啡知识

咖啡可以做零食咖啡曲奇的作法

配料：高筋面粉128克，玉米淀粉60克，可可粉12克，咖啡粉5克(纯咖啡粉)，黄油125克，糖粉80克，鸡蛋液40克，香草精3-4滴朗姆酒5ml 制作过程 1、黄油室温软化以后，入糖粉，用打蛋器搅打，至颜色变浅。 2、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一

2015-04-03 咖啡知识我要分享

咖啡曲奇的作法咖啡零食的制作配料

精品咖啡学

咖啡曲奇的作法咖啡零食的制作配料

配料：高筋面粉128克，玉米淀粉60克，可可粉12克，咖啡粉5克(纯咖啡粉)，黄油125克，糖粉80克，鸡蛋液40克，香草精3-4滴朗姆酒5ml 制作过程 1、黄油室温软化以后，入糖粉，用打蛋器搅打，至颜色变浅。 2、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一

2015-11-13 精品咖啡学我要分享

咖啡曲奇的作法咖啡饼干的制作过程

咖啡知识

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配料：高筋面粉128克，玉米淀粉60克，可可粉12克，咖啡粉5克(纯咖啡粉)，黄油125克，糖粉80克，鸡蛋液40克，香草精3-4滴朗姆酒5ml 制作过程 1、黄油室温软化以后，入糖粉，用打蛋器搅打，至颜色变浅。 2、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一

2015-08-20 咖啡知识我要分享

咖啡曲奇的作法咖啡零食的制作过程

精品咖啡学

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2015-09-17 精品咖啡学我要分享

咖啡曲奇的作法咖啡可以做饼干的步骤

咖啡知识

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高筋面粉128克，玉米淀粉60克，可可粉12克，咖啡粉5克(纯咖啡粉)，黄油125克，糖粉80克，鸡蛋液40克，香草精3-4滴朗姆酒5ml 制作过程 1、黄油室温软化以后，入糖粉，用打蛋器搅打，至颜色变浅。 2、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要

2015-08-10 咖啡知识我要分享

拿铁拿铁咖啡制作咖啡制作技巧咖啡制作心得拿铁咖啡做法拿

拿铁

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拿铁咖啡的做法巧克力糖浆制作过程：细砂糖165克，无糖可可粉110克，清水125克，香草精1小勺(5ML)，盐1小撮(少于1/8小勺)(参考分量：约310ML) 1.细砂糖倒入奶锅/平底锅里，加入盐、过筛的可可粉 2.慢慢的倒入清水，倒的同时用打蛋器不断搅拌(仅搅拌，不要像

2016-03-14 拿铁我要分享

分析咖啡过度萃取会出现的现象咖啡正常萃取率咖啡萃取的时间

咖啡技术

分析咖啡过度萃取会出现的现象咖啡正常萃取率咖啡萃取的时间

数据显示：coffee中可萃取的物质成份只有30%，国际SCAA 测试结果黄金萃率是18%-22%。因素：压力(bar)、压饼力度水粉比(粉量) 温度(水温) 萃取时间豆子新鲜程度(烘焙度) 现在大多出品标准： 9bar，20-30s萃取30ml(5ml) 咖啡粉多一般不是萃取过量，应该是

2016-01-15 咖啡技术我要分享

卡布奇诺杯子容量-咖啡标准杯是多少容量

卡布奇诺

卡布奇诺杯子容量-咖啡标准杯是多少容量

卡布奇诺杯子容量-咖啡标准杯是多少容量 A. 意式浓缩咖啡是一杯由研磨咖啡粉制作的1盎司（30mL5mL）的饮品，并且必须是从一个双头手把持续萃取出的。 B. 咖啡豆是指由各种咖啡树种的果实经加工和烘焙后的产品。 C. 咖啡豆不可以有任何添加剂、调味剂、染色

2016-12-27 卡布奇诺我要分享

卡布奇诺咖啡杯容量-标准咖啡杯容量

卡布奇诺

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2016-11-28 卡布奇诺我要分享

水吧饮料配方大全现在最流行的创意咖啡鸡尾酒配方

咖啡小知识

水吧饮料配方大全现在最流行的创意咖啡鸡尾酒配方

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在最流行的咖啡鸡尾酒。。。我忍不住看下去。。。冰滴咖啡内格罗尼酒（Cold DripNegroni），那种味道简直棒极了，所有的味道都能够很好的融合在一起。滴滤咖啡或是手冲咖啡不能代替意大利特浓咖啡

2017-05-08 咖啡小知识我要分享

咖啡馆菜单含酒精的咖啡饮品制作配方

咖啡知识

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Coffee drinks containing alcohol production formula 一：TB 咖啡 TB Coffee ①10ml 提拉米苏糖浆 10ml Tiramisu Syrup ②15ml 百利甜酒 15ml Bailys Irish cream ③60ml 牛奶 60ml milk ④30ml浓缩咖啡 30ml espresso 制作方法：将所有材料放入雪克壶，

2015-01-09 咖啡知识我要分享

分享几种冰摩卡咖啡的做法

咖啡技术

分享几种冰摩卡咖啡的做法

喜欢喝咖啡的你，在炎热的夏天，告别速溶，试着做一杯清凉的冰咖啡，带来不一样的感觉。一、摩卡冰沙 A 原料：1.冰咖啡(一人份) 2.香草冰淇淋三大匙 3.巧克力糖浆适量 4.碎冰块适量 5.发泡鲜奶油适量 B 制作方法 (一人份) ： 1. 将适量冰块放入果汁机, 再将

2014-07-10 咖啡技术我要分享

分享几种冰摩卡咖啡的做法

咖啡知识

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2015-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡制作分享几种冰摩卡咖啡的做法

咖啡知识

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2014-10-21 咖啡知识我要分享

分享几种冰摩卡咖啡的做法咖啡常识

咖啡知识

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2015-08-05 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作分享几种冰摩卡咖啡的做法

咖啡知识

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喜欢喝咖啡的你，在炎热的夏天，告别速溶，试着做一杯清凉的冰咖啡，带来不一样的感觉。一、摩卡冰沙 A 原料：1.冰咖啡(一人份) 2.香草冰淇淋三大匙 3.巧克力糖浆适量 4.碎冰块适量 5.发泡鲜奶油适量 B 制作方法 (一人份) ： 1. 将适量冰块放入果汁机, 再将

2014-11-25 咖啡知识我要分享

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