单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类

什么是冷萃咖啡？ 通过将咖啡渣浸泡在冷水中并通过冷萃取制备咖啡浓缩物来制备冷酿造。它比用热水制成的咖啡更光滑，酸性更少，更美味。对于那些总喜欢咖啡热的人 - 即使是90度的温度 - 你可以在冷咖啡浓缩液中加入热水，并在冷饮中获得冷饮的所有风味。 OXO

2019-09-20 精品咖啡豆

我敢打赌，如果你正在阅读这篇文章，你要么手边有一杯咖啡，要么就是想要制作一杯咖啡。但是，如果你真的喝了一杯咖啡呢？如果您参与选择咖啡并定义咖啡的味道，该怎么办？ 纯咖啡粉怎么冲泡 如果你成为工匠咖啡烘焙者怎么办？ 在决定完成职业变革并成为Bean

2019-09-20 精品咖啡豆

咖啡品尝者的味道轮 什么是风味轮？ SCAA咖啡风味轮详解 Coffee Tasters Flavor Wheel最初发布于1995年，是咖啡行业最具代表性的资源之一，二十多年来一直是行业标准。 2016年，与世界咖啡研究所（WCR）合作更新了这一宝贵资源。这项工作的基础，世界咖啡研

2019-09-20 精品咖啡豆

咖啡海拔： 种植海拔如何影响咖啡豆的质量 海拔高度对于咖啡烘焙来说非常重要 - 但我们真正谈论的是密度。当咖啡在较冷的温度下生长时（大多数时候，这意味着更高的海拔），樱桃成熟更慢，因此产生更多的糖。这导致更复杂的甜味，但也导致更硬，更密集的豆类

2019-09-20 精品咖啡豆

常喝咖啡有什么好处有哪些？ 咖啡最引人注目的就是其中所含有的咖啡因，虽然大量摄取会上瘾，但咖啡中含有抗氧化物，如咖啡酸和绿原酸，这些都具有一定的健康效益。喝咖啡的好处有很多，但从中医的角度看喝咖啡这件事，养生功能原来是这样的！ 1，提神醒脑

2019-09-20 精品咖啡豆

咖啡风味描述有什么?怎么阐述咖啡风味? 在美国精品咖啡协会（SCAA）中，曾以经典的风味轮（Coffee Tasters Flavor Wheel）加以系统性整理;甚至近期，美国三大精品咖啡之一的反文化咖啡（Counter Culture Coffee）在2013年，更新了一版风味轮，乃至目前台湾有

2019-09-20 精品咖啡豆

咖啡品尝描述法介绍： 咖啡的味道怎么形容 今天的笔记则是探讨品尝咖啡时所会用到的各种描述法。 若说「杯测」是了解咖啡的一种「形式」的话，那么「品尝」是感受并描述咖啡的风味，等于进一步了解咖啡的「内容」。 事实上，咖啡闻起来，尝起来，想起来，箇

2019-09-20 精品咖啡豆

哥伦比亚路咖啡口感： 易斯庄园铁比卡水洗San Luis Estate Typica水洗咖啡： 风味 「主调：白花，柠檬，红糖杯测资讯：白花，柠檬，红茶，红糖。」 口感描述 「刚冲煮好时，湿香气带有甜甜的蜜香与水果，此外，还有白花，柠檬酸香，入口后能明显感受红糖甜感

2019-09-20 精品咖啡豆

肯尼亚咖啡葛夏莎合作社Gachatha AB咖啡介绍： 肯亚式水洗72小时处理法过程 葛夏莎初级合作社位于肯亚咖啡重镇Nyeri的欧沙雅镇(Othaya)，合作社拥有自己的湿处理场，提供旗下1000个会员来进行采收后很重要的水洗发酵与初步后制，合作社全名是：Gachatha Farm

2019-09-20 精品咖啡豆

坦尚尼亚咖啡非洲农庄African Plantatiion咖啡： 坦尚尼亚咖啡豆种植面积 坦尚尼亚咖啡 栽种咖啡的面积广大，最北至最南约有一千公里距离，东西距离也与之相差不远，90%咖啡农属小农，种植咖啡面积多在0.5~3公顷间，仅有10%属大型农庄，贝亚Mbeya、玻济Mbozi

2019-09-20 精品咖啡豆

墨西哥咖啡 华图斯可蜜处理Huatusco Honey咖啡 华图斯可Huatusco是位于墨西哥中部维拉克鲁兹省Veracruz的一个城镇，这儿的风景如画，随处可见美丽的瀑布、峡谷、溪流及各类野生动物；加勒比海的海风为这儿带来湿气，让海拔约在1,300公尺的华图斯可成为栽种咖

2019-09-20 精品咖啡豆

墨西哥咖啡： 墨西哥位处于中美洲的北端，北部同美国接壤，南侧和西侧滨临太平洋，东南濒临加勒比海，与伯利兹、危地马拉接壤，东部则为墨西哥湾。是世界第四大咖啡生产国，是有机咖啡生产大国，年产咖啡约500万袋。 其大部分咖啡是由近10万户的小耕农生产的

2019-09-19 精品咖啡豆

哥斯大黎加咖啡 罗莎莉亚精选La Rosalia Estate 罗莎莉亚庄园La Rosalia Estate属于三水河产区Tres Rios，距哥斯大黎加首都圣荷西San Jose十分近，三水河算是住商功能均优的地区，因此很多咖啡园被变更为建地出售，咖啡产量剧减，要找到优质的三水河咖啡较以

2019-09-19 精品咖啡豆

巴布亚新几内亚咖啡 萌堤小农精选Moanti Micro Lot咖啡： 咖啡产地，进步最神速的是中美洲与南美洲，东非洲近10年亦不断提升品质并向中美洲跟进，三大产区得天独厚的先天条件与后天努力，造成她们在精品咖啡界的重要地位，亚洲则不然，进步缓慢且批次品质不

2019-09-19 精品咖啡豆

巴布亚新几内亚咖啡 萌堤小农精选Moanti Micro Lot咖啡： 咖啡产地，进步最神速的是中美洲与南美洲，东非洲近10年亦不断提升品质并向中美洲跟进，三大产区得天独厚的先天条件与后天努力，造成她们在精品咖啡界的重要地位，亚洲则不然，进步缓慢且批次品质不

2019-09-19 精品咖啡豆

坦尚尼亚咖啡 康吉拉里庄园Kanji Lalji咖啡： 康吉拉里农场Kanji Lalji Estate是个由康吉拉里家族经营的大庄园，位处坦尚尼亚西南边界的依甘巴市Igamba伏瓦瓦镇Vwawa附近，咖啡种植海拔约在1,500米；康吉拉里庄园曾赢得多次咖啡比赛优胜，包含坦尚尼亚咖啡协

2019-09-19 精品咖啡豆

哥斯达黎加咖啡 介绍 哥斯大黎加CoE优胜(33th)宝藏庄园La Guaca Estate咖啡： 哥斯大黎加宝藏庄园目前的庄园主是瑞古罗先生Mr. Rgulo Gerardo Urea Chacn，超过26年来，瑞古罗将生命奉献给咖啡产业，年少时向父亲学习咖啡种植相关知识技能，并于25年前买下宝

2019-09-19 精品咖啡豆

肯尼亚烘焙咖啡风味 ：肯尼亚咖啡加桐保亚处理场Gatomboya Factory AA咖啡介绍： 肯亚加桐保亚Gatomboya是个处理场Factory，亦即水洗站Washing Station，由巴里丘合作社Barichu Farmers Co-operative Society经营，合作社农民约有700人，平均每人种植面积约0

2019-09-19 精品咖啡豆

衣索匹亚咖啡 耶加雪菲咖啡 莉可合作社Reko Gr.1 Micor Lot咖啡： 衣索匹亚莉可合作社Reko Coop.属耶加雪啡柯契尔产区Kocher， 是个村庄级的小型水洗场，2001年开始运作，附近小农的咖啡种植海拔达1,800~2,000公尺，采遮荫种植，遮荫树有Acacia、Lucinicia、

2019-09-19 精品咖啡豆

哥斯大黎加咖啡 叶尔巴夙处理场白蜜处理批次咖啡特点 叶尔巴夙庄园红蜜处理Caf Herbazu Red Honey咖啡介绍： 叶尔巴夙庄园Cafetalera Herbazu是哥斯大黎加西部山谷产区West Valley region的知名庄园，属于橘郡Naranjo Zarcero area，与另一知名庄园无限庄园S

2019-09-19 精品咖啡豆