哥斯达黎加咖啡介绍

哥斯大黎加CoE优胜(33th)宝藏庄园La Guaca Estate咖啡： 

 

哥斯大黎加宝藏庄园目前的庄园主是瑞古罗先生Mr. Régulo Gerardo Ureña Chacón，超过26年来，瑞古罗将生命奉献给咖啡产业，年少时向父亲学习咖啡种植相关知识技能，并于25年前买下宝藏庄园La Guaca Estate，结合妻子依莎贝尔Isabel及儿子们对咖啡的热情，建立了自家水洗场Café Rivense del Chirripó SA，所有的咖啡均采天然日晒干燥；瑞古罗想创造一个永续经营的咖啡产业，让园区各种生物持续繁衍，除了保留原生树种还广植果树，好让各色鸟儿在此安居繁衍，做好水土保持以保护涌泉瀑布，并已经连两年得到生态蓝旗奖Ecologic Blue Flag的肯定。


庄园座落在两座重要山脉Cerro de la Muerte及Cerro Chirripó(哥斯大黎加境内最高的山峰)的山麓之间，海拔达1,600公尺，本区的天然环境十分适于栽种精品咖啡；会将庄园命名为宝藏La Guaca，是因为往昔在这地带曾有一波开挖金矿热潮，还传言有原住民在这儿埋藏金银珠宝；而瑞古罗先生Régulo和他的家人的确在这片土地找到珍宝：由这儿生长出的黄金豆，是布兰卡产区Brumca首次在卓越杯Cup of Excellence夺得优胜(33th)的庄园。


本批次属黑蜜制程Black Honey，浅焙的干香气令人着迷，花香及水蜜桃甜带出淡雅红酒香，湿香气散发较明亮果酸，覆盆子、葡萄、蔓越莓干等，还有酒香伴些榛果香，品饮的香甜感满点！水蜜桃、樱桃、覆盆子和葡萄等水果风，果汁感十足，微微红酒香搭配丝滑般口感，让人充满幸福感！中深焙的焦糖蜂蜜甜也令人嘴角上扬，榛果巧克力伴随牛奶糖甜，口感饱满香气持久，在微凉的早晨品饮，带来一整天好心情！