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精品咖啡资讯
卢旺达Buf咖啡处理站精品咖啡 卢旺达咖啡柑橘果香源自女性力量

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今天要和大家分享的是这款卢旺达,其实对于卢旺达的豆子本身产量不算高,所以能喝到他们的豆子的机会也不算很广泛,不过卢旺达一直给我的风味印象都非常的棒,我觉得这是在非洲大陆上一处风味独树一帜的产区,而那些可能有点冷门的处理厂,往往也会带出很多

2020-07-20 精品咖啡豆

卢旺达网上卖咖啡为什么火了?卢旺达女性咖啡的力量和历史故事

卢旺达网上卖咖啡为什么火了?卢旺达女性咖啡的力量和历史故事

专题系列 - 卢旺达的咖啡指南 卢旺达地理位置 被称为千丘之国的卢旺达,因为天然的地理优势,地处大湖地区,海拔较高,非常适于生产高品质的高海拔咖啡。卢旺达是中非东部的主权国家,坐落在赤道以南,与乌干达、坦桑尼亚、布隆迪和刚果民主共和国接壤。卢旺

2020-07-20 精品咖啡豆

国产咖啡豆哪个牌子好 中国云南小粒咖啡豆与蓝山一号咖啡豆区别

国产咖啡豆哪个牌子好 中国云南小粒咖啡豆与蓝山一号咖啡豆区别

中国咖啡的世界地位取决于云南,因为云南的咖啡产量占到了全国的99%。咖啡生长需要一定的气候条件,通常将南北纬25度这块区域称之为咖啡黄金种植带这里的土壤、气候、降雨量、海拔和日照都比较适合咖啡生长云南南部至西南部的绝大部分地方都在这一区域中。这

2020-07-20 精品咖啡豆

云南小粒咖啡有什么味道?云南厌氧卡蒂姆喝起来像葡萄酒味道

云南小粒咖啡有什么味道?云南厌氧卡蒂姆喝起来像葡萄酒味道

云南 醉若幽兰 厌氧日晒 卡蒂姆 AA Yunnan Dunk Orchid Catimor AA 产品信息: 产区:西双版纳 收获期:10月~3月 等级划分:AA 品种:Catimor 种植高度:1000米~1500米 加工方式:厌氧日晒 风味特征:杏李(Apricot)、番石榴(Guava)、白葡萄酒(White Win

2020-07-20 精品咖啡豆

2020埃塞俄比亚COE冠军咖啡 西达摩西阿尔希日晒咖啡有什么味道

2020埃塞俄比亚COE冠军咖啡 西达摩西阿尔希日晒咖啡有什么味道

COE,Cup of excellence的简称,是一个咖啡评级赛事和拍卖会,根据其参赛咖啡的特色进行评分,排列名次,而获奖的咖啡会在拍卖会上竞标。 这几天随着竞标的结束,第一届埃塞COE也正式完满。 作为咖啡的发源地,也是精品咖啡圈内平时最容易触及到的产区,或者

2020-07-20 精品咖啡豆

星巴克美式用的什么咖啡豆 星巴克可普兰尼综合咖啡豆焦糖味丰富

星巴克美式用的什么咖啡豆 星巴克可普兰尼综合咖啡豆焦糖味丰富

星巴克 可普兰尼综合咖啡豆 KOPELANI BLEND 深度烘焙 厚重醇度浓郁 加工方法(水洗法) 酸度:较低 醇度:中等 搭配食物:黑糖、焦糖 咖啡品种:100%阿拉比卡咖啡豆 关于产区 地理产区即是风味的体现 醇厚、甘甜、顺滑,具有草本香和泥土香。 亚洲/太平洋地区

2020-07-20 精品咖啡豆

星巴克日晒巴西米纳斯吉拉斯 坚果可可风味咖啡牛奶巧克力甜感

星巴克日晒巴西米纳斯吉拉斯 坚果可可风味咖啡牛奶巧克力甜感

星巴克 巴西米纳斯吉拉斯咖啡豆 中度烘焙 平衡、顺滑丰富 加工方法(日晒法) 酸度:中等 醇度:中等 风味:巧克力 榛子 黑樱桃 搭配食物:牛奶巧克力、核桃、坚果 咖啡品种:100%阿拉比卡咖啡豆 关于产区地理产区即是风味的体现 清爽活泼的酸度,具有坚果、可

2020-07-20 精品咖啡豆

星巴克周年纪念综合咖啡豆烘培程度深吗 周年纪念综合豆的故事

星巴克周年纪念综合咖啡豆烘培程度深吗 周年纪念综合豆的故事

星巴克?周年纪念综合咖啡豆 ANNIVERSARY BLEND 亚洲/太平洋 厚重、香料般风味 深度烘焙:厚重醇度浓郁 加工方法:(水洗法、半水洗法) 酸度:较低 醇度:厚重 搭配食物:芝士、枫糖、燕麦 肉桂、黄油、草本 咖啡品种:100%阿拉比卡咖啡豆 关于产区地理产区即

2020-07-20 精品咖啡豆

星巴克臻选咖啡系列|夏威夷卡乌咖啡豆100%阿拉比卡喝起来甘甜

星巴克臻选咖啡系列|夏威夷卡乌咖啡豆100%阿拉比卡喝起来甘甜

星巴克臻选 夏威夷卡乌咖啡豆 星巴克臻选咖啡系 夏威夷卡乌咖啡豆 HAWAII KA`U 亚洲/太平洋 奶油牛奶巧克力杏仁甜味 海拔:500-610公尺 加工方法:(水洗法) 酸度:较低 醇度:中等 搭配食物:烤椰子、牛奶巧克力、焦糖 咖啡品种:Guatemala Typica, Yellow R

2020-07-20 精品咖啡豆

巴西Fazenda Sao Silvestre庄园 高品质黄卡杜艾咖啡世界知名

巴西Fazenda Sao Silvestre庄园 高品质黄卡杜艾咖啡世界知名

等级:4a 农场名称:FAZENDAS?OSILVESTRE {RA / UTZ} 农夫/代表:ISMAELJOSDE ANDRADE 得分:91.03 海拔:1200m 国家:巴西 城市:SERRA DO SALITRE 地区:CERRADO MINEIRO 香气:蓝莓,焦糖,红糖,咖啡樱桃,草莓,肉桂,葡萄,无花果,红糖,红茶,蜂蜜,

2020-07-18 精品咖啡豆

哥伦比亚是美式咖啡吗?哥伦比亚咖啡制作方法哪一种比较好喝

哥伦比亚是美式咖啡吗?哥伦比亚咖啡制作方法哪一种比较好喝

哥伦比亚 慧兰 水洗 海拔:1400m 品种:卡杜艾 处理法:水洗 风味:坚果 巧克力 焦糖 干净 一、INTRODUCTION 哥伦比亚地貌丰富,火山成群,雨水充足,空气湿润,可以说得天独厚的咖啡栽培地。这里整年都是收获季节,在不同时期有不同种类的咖啡相继成熟。今

2020-07-18 精品咖啡豆

medellin是哪里的咖啡?著名咖啡品牌medellin咖啡的口味怎么样

medellin是哪里的咖啡?著名咖啡品牌medellin咖啡的口味怎么样

哥伦比亚咖啡早在1800年之前就有种植,现在我们所了解的『Bourbon』『Typica』『Caturra』以及『Maragogype』等优秀品种在哥伦比亚都有栽培。作为咖啡生产的大国,哥伦比亚有着世界12%的咖啡生产量,仅次于巴西位居世界第二。 然而不幸的是哥伦比亚咖啡的种

2020-07-18 精品咖啡豆

2020TOH冠军咖啡豆乌拉嘎咖啡豆花序特点 埃塞咖啡古吉产区咖啡豆

2020TOH冠军咖啡豆乌拉嘎咖啡豆花序特点 埃塞咖啡古吉产区咖啡豆

埃塞俄比亚 乌拉嘎 花序 产区:乌拉嘎 (uraga) 海拔:2170m 品种:原生种 处理法:水洗 高温:茉莉花 栀子花 中温:柠檬 柑橘 水蜜桃 低温:姜花 荔枝 刚入口,就有一股茉莉花的香气,随后,你会感觉到蜜桃乌龙的香甜,感觉是一朵花在口中慢慢绽放,干净明亮

2020-07-18 精品咖啡豆

布隆迪的咖啡酸不酸?卡扬扎咖啡水洗处理口味有樱桃的酸和甜感

布隆迪的咖啡酸不酸?卡扬扎咖啡水洗处理口味有樱桃的酸和甜感

布隆迪 RAMA 庄园/产区:卡扬扎Rama 处理法:水洗 豆种:Jackson、Mibiriz、蓝山 风味描述:樱桃味可乐、香料、葡萄干、黑醋栗 和非洲很多产区一样,布隆迪咖啡也是小农产区。平均每户咖农的种植面积不足1公顷,收获咖啡樱桃后,送到集中的水洗处理站。这也

2020-07-18 精品咖啡豆

夏威夷科纳pb精品咖啡豆 科纳PB咖啡豆比平豆的口味表现更好吗

夏威夷科纳pb精品咖啡豆 科纳PB咖啡豆比平豆的口味表现更好吗

夏威夷 kona PB 产区:夏威夷 品种:铁皮卡 海拔:660m 处理法:水洗 风味:强烈的水果味,带有淡淡的焦糖和水果味 豌豆不是咖啡树! 有时人们会问:如果豌豆咖啡豆如此稀有,为什么不种更多的豌豆咖啡豆树呢? 不幸的是,这不是它的工作方式。 柯纳豌豆豆如

2020-07-18 精品咖啡豆

咖啡的种植条件有哪些?咖啡最理想的种植条件是位于赤道地带

咖啡的种植条件有哪些?咖啡最理想的种植条件是位于赤道地带

咖啡豆生长在具吸引力的小植物上,具有光滑的绿色叶子和紧凑的生长习性。在自己的栖息地,他们喜欢长成中等大小的树木,但是咖啡种植园主会定期将植物修剪成更易于控制的大

2020-07-18 精品咖啡豆

三大咖啡豆处理方法哪种最酸?水洗咖啡豆的处理过程如何变酸的

三大咖啡豆处理方法哪种最酸?水洗咖啡豆的处理过程如何变酸的

一旦咖啡被种植并运输到加工站,下一步就是从樱桃中去除外层果肉,这样豆子本身就可以被提取出来了。到目前为止,绝大多数咖啡加工都是通过水洗工艺进行的,其中机械和生化工艺用于去除咖啡豆周围的外层。 在本节中,我们将简要讨论洗涤过程,提供基本概述,

2020-07-18 精品咖啡豆

咖啡豆加工方式介绍|咖啡豆水处理加工步骤是怎么创造明亮酸质

咖啡豆加工方式介绍|咖啡豆水处理加工步骤是怎么创造明亮酸质

咖啡小知识|什么是水洗处理法? 在讲处理法之前,我们先了解一下咖啡果实的整体结构。常见的生豆处理法有日晒处理、水洗处理、蜜处理、湿刨法还有近期热度高涨的特殊处理法。 那么今天,我们就先来聊聊水洗处理法的全过程。 水洗处理法又称湿式处理法,是一

2020-07-18 精品咖啡豆

唐卡洛斯庄园玻利维亚瑰夏咖啡豆特点故事介绍 星巴克瑰夏咖啡豆

唐卡洛斯庄园玻利维亚瑰夏咖啡豆特点故事介绍 星巴克瑰夏咖啡豆

玻利维亚 瑰夏 品种:瑰夏 处理方式:日晒 产区:卡拉纳维,拉帕斯 海拔:1560m 风味:柠檬、白葡萄酒、莓果、蜜瓜 玻利维亚 唐卡洛斯庄园 瑰夏 唐卡洛斯庄园主人唐卡洛斯是卡拉纳维(Caranavi)的本地人,对当地了如指掌。在企业发展的关键时刻,他向罗德里

2020-07-18 精品咖啡豆