哥伦比亚是美式咖啡吗？哥伦比亚咖啡制作方法哪一种比较好喝
来源：中国咖啡网
作者：未知
2026-09-12
网友点评
哥伦比亚 慧兰 水洗
海拔：1400m
品种：卡杜艾
处理法：水洗
风味：坚果 巧克力 焦糖 干净
一、INTRODUCTION
哥伦比亚地貌丰富，火山成群，雨水充足，空气湿润，可以说得天独厚的咖啡栽培地。这里整年都是收获季节，在不同时期有不同种类的咖啡相继成熟。今天这款哥伦比亚慧兰是是阿拉比卡咖啡种中的精品，均衡度公认最好。它以国家地域命名的，其生长地区位于哥伦比亚的中南部，这里是哥伦比亚高价位精品咖啡专区。
慧兰地区属于山脉地形，咖啡又栽种在峡谷斜坡上，所以拥有栽种优质阿拉比卡豆的高海拔，以及适宜的温度。哥伦比亚????咖啡在所有的咖啡中，它的风味均衡度最好，浓郁厚实，入口柔滑，口感丰富，有黑巧克力、坚果的味道，后调带有精致的微酸，但回味甘甜。
水洗处理法 中烘焙
今日这款咖啡豆，经过中度烘焙后冲煮，具有清淡丝滑的口感，也带着一点酸意。根据目前的推介来看，出产于这个地区的咖啡，因其圆润的口感，明亮的酸质，莓果、红色水果、清晰的巧克力调性而闻名。
慧兰水洗处理法：
采收→去皮→自然发酵12-24小时→洗净→日晒干燥
二、BREWING
器具：V60滤杯
粉水比：1:15（17g粉）
水温：91度
闷蒸：30g水，35s
萃取方式：分段萃取
（30g-90g-90g-50g）
注水时间：2mi4s
具体方法：
第一次注水以细水流绕大圈完成（注水90g，至120g）
第二次注水为中水流围绕中心注水（注水90g，至210g）
第三次注水以中水流在中心直接注水完成（注水50g，至260g）
三、FLAVOR
干香：果香
湿香：果香、黑巧克力、甜香（类似坚果）、带一些甘草
啜饮：坚果、黑巧克力
高温：黑巧克力、柑橘（高温下不明显）、焦糖
低温：黑巧克力、焦糖、茶香、青杏和柠檬的酸香
口感整体上均衡度很高，甜感明显，有一点点红酒的韵尾；入口有黑巧克力、坚果、焦糖，还带有一点绿茶的苦涩，在温度变化下有柔和的果酸感，是一种柔和的酸。圆润柔和，酸中带甘，低苦。醇厚度较高，浓郁而厚实。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
咖啡
西达摩花魁咖啡
哥伦比亚最好的咖啡
广州比较好的咖啡豆
入门手冲咖啡壶推荐
花魁咖啡特性
瑰夏耶加雪菲
黑咖啡和拿铁
精品咖啡排名
顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2020-07-18 13:12:16
