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精品咖啡资讯
耶加雪菲日晒 aricha G1 Project Origin咖啡豆手冲风味特点

耶加雪菲日晒 aricha G1 Project Origin咖啡豆手冲风味特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)最初,耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种(有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒),后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区

2022-06-19 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1

埃塞水洗耶加雪菲arichaG1咖啡豆种类等级风味特点口感描述

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类:A类为水洗处理法,等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定,分Gr-1;Gr-2,阿拉伯数字越小等

2022-06-19 水洗耶加雪菲aricha

巴拿马日晒和水洗花蝴蝶咖啡豆风味特点区别 巴拿马花蝴蝶咖啡豆怎么冲煮好喝

巴拿马日晒和水洗花蝴蝶咖啡豆风味特点区别 巴拿马花蝴蝶咖啡豆怎么冲煮好喝

前段时间我们进了支新豆子,虽然也是巴拿马的花蝴蝶,但跟以前那支不同的是这是日晒处理的,比较少见的。那么水洗花蝴蝶跟日晒花蝴蝶会有什么区别吗?首先我们先来看看花蝴蝶是什么?花蝴蝶这是由70%瑰夏、30%

2022-06-18 巴拿马花蝴蝶咖啡豆

非洲肯尼亚PB级咖啡豆介绍 肯尼亚咖啡等级划分制度

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)厂名:咖啡工房厂址:广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式:020-38364473保质期:90净含量:227g包装方式:散装咖

2021-11-17 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

云南小粒咖啡花果山咖啡豆产区情况 云南花果山风味特点

云南小粒咖啡花果山咖啡豆产区情况 云南花果山风味特点

由于缺乏深加工和市场推广,导致云南咖啡知名度低,锁在深山人未识。相信随着云南咖啡产业的深入发展、国内咖啡市场需求上升以及政府、企业各方面的努力,云南咖啡一定会迎来一个新的发展时期。云南省的西部和南部地

2021-11-17 云南小粒咖啡花果山

非洲肯尼亚PB级咖啡豆冲煮详细数据 肯尼亚咖啡研磨粗细

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)肯尼亚冽里卡洛图处理厂ABKenyaNyeriKarogotoAB国家肯尼亚Kenya产区冽里Nyeri处理厂卡洛图处理厂Karogoto

2021-11-17 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

肯尼亚咖啡品种:Ruiru11肯尼亚鲁伊鲁咖啡风味描述

肯尼亚咖啡品种:Ruiru11肯尼亚鲁伊鲁咖啡风味描述

肯尼亚咖啡品种鲁伊鲁(Ruiru 11):重产量不重品质的混血品种,1985年由肯尼亚鲁伊鲁咖啡研究中心用提摩与罗巴斯塔杂交的品种,产量高,但风味不佳,未能大面积种植。 鲁伊鲁咖啡品种在1985年由肯尼亚鲁伊鲁咖啡研究中心用Timo与罗巴斯塔杂交的品种杂交研发

2019-03-04 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

不同颜色波旁咖啡豆风味口感区别 波旁咖啡豆咖啡因含量高吗

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 18世纪的留尼汪岛(波旁岛)曾出现过一种因豆形狭长、两端尖起而被称作波旁尖身的变种咖啡豆,虽然产量极其稀少,但其迷人香气与优雅的甜味却让它快速在法国的王公贵族间流传开来

2019-02-09 巴西南米纳斯半日晒波旁种

aricha咖啡豆日晒特征描述 aricha咖啡豆日晒有什么独特口感

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日晒(非洲晾晒床): 直接将咖啡果实铺在水泥地面上或晾晒架上晾晒,目的是要咖啡变得干燥,易于储存。通常因天气变化而定,晾晒的时间大概在2-4周。 通常用于商业用途的咖啡会放

2019-02-02 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1

水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵风味介绍 水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵好喝吗

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵 埃塞俄比亚 水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵 杯测风味:花香、 茉莉气息、 臻果、葡萄柚、 青梅酸、 茶香 水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵 国家 埃塞俄比亚 水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵

2019-02-01 埃塞俄比亚日晒耶加雪菲艾瑞加G1

苏门答腊林东曼特宁G1咖啡风味特点独特之处与曼特宁有什么区别

苏门答腊林东曼特宁G1咖啡风味特点独特之处与曼特宁有什么区别

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 苏门答腊林东曼特宁G1 香气不重,偏向木质性香气,咽下之后留在喉头的,带有一个可可味的回甘甜味 一开始喝时,前味稍微淡薄,须等入口后香气才会散开 带著温醇带有奶油般丝

2019-02-01 苏门达腊林东豆

苏门答腊曼特宁黄蜜处理法风味描述 你不知道的苏门答腊曼特宁

苏门答腊曼特宁黄蜜处理法风味描述 你不知道的苏门答腊曼特宁

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏门答腊曼特宁 (黄密处理) 产国:印尼 产区:苏门答腊亚齐省 处理方式:黄密处理 烘焙度:中度烘焙 风味描述清爽清爽曼特宁药草香气,些许的花香与蜜糖的甜味,坚果巧克力的调性 海拔

2019-02-01 苏门达腊林东豆

aricha为什么被称为水果炸弹?

aricha为什么被称为水果炸弹?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自2000年起,Ninety Plus就开始在衣索比亚寻找野生的Gesha(Geisha)品种, 在Beloya和Aricha区的野生品种, 因而建立Ninety Plus生豆地位。Aricha处理场位於衣索比亚耶珈雪菲最着名

2019-02-01 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1

肯尼亚咖啡地域风味描述 肯尼亚咖啡瞄准日本市场肯尼亚咖啡特色

肯尼亚咖啡地域风味描述 肯尼亚咖啡瞄准日本市场肯尼亚咖啡特色

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚管控咖啡品质严格,依据大小颗粒及形状分为AA,AB,C,E,PB,TT,T,ML,MH。这些等级主要是区分豆子形状和大小,而不绝对是代表豆的品质。有很多人都认为,颗粒较大的豆子

2019-01-20 肯尼亚AA卡罗歌托

哥斯达黎加琵隆处理厂圣伊斯德罗庄园咖啡冲煮方法

哥斯达黎加琵隆处理厂圣伊斯德罗庄园咖啡冲煮方法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 乌拉山庄园 蜜处理 El Salvador Finca Montes Urales Honey 国家: 萨尔瓦多 El Salvador 产区:Apaneca-Ilamatepec, Ahuachapn 海拔:1400米 品种:帕卡斯 Pacas 处理方

2019-01-10 哥斯达黎加日晒

一款动人心神的咖啡豆——哥斯达尼加水洗女神瑰夏

一款动人心神的咖啡豆——哥斯达尼加水洗女神瑰夏

品名:哥斯大黎加塔拉珠女神庄园水洗艺妓 (哥斯达黎加Tarrazu El Diosa艺妓洗涤) 产区:塔拉珠(Tarrazu),多塔(Dota Valley) 庄园:女神庄园(Finca El Diosa) 品种:艺妓(艺妓) 海拔:一千八百公尺 等级:SHB微批次 处理法:水洗处理

2018-11-17 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

水洗云南保山铁皮卡什么味道?

水洗云南保山铁皮卡什么味道?

『你们前街疯了吗?赶紧下单 ,哈哈哈 』一位老粉收到信息,马上联系了我们, 是的,没想过前街如此疯狂.... 真的, 第一次,包快递,包到气喘....... 其实一开始,真没想过,这次活动火成这样, 第一天活动才刚刚过了4个小时,就出现小意外了, 库存 就被拍

2018-10-26 云南小粒咖啡花果山

牙买加蓝山咖啡应该怎么烘焙才好?牙买加蓝山蓝爵咖啡庄园介绍

牙买加蓝山咖啡应该怎么烘焙才好?牙买加蓝山蓝爵咖啡庄园介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 真正了解咖啡豆的风味变化与产品差异,就是去了解生产地和栽种者,不同庄园不同风味,或者同一庄园不同山头不同风味,每一只咖啡豆子背后的故事,都是前街咖啡想要知道的。能追溯

2018-10-07 牙买加蓝山正宗原装进口NO.1号

牙买加蓝山咖啡有什么特点?怎样选择牙买加蓝山咖啡的烘焙度

牙买加蓝山咖啡有什么特点?怎样选择牙买加蓝山咖啡的烘焙度

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蓝山咖啡 豆, 是经过牙买加官方法订种植范围, 且生产过程也在牙买加咖啡局严格监管下的极品豆。 优质的 蓝山咖啡 豆以均衡, 温和的口感, 迷人的香气, 不苦的味道闻名。 经过

2018-10-07 牙买加蓝山正宗原装进口NO.1号

巴布亚新几内亚咖啡产区那比耶山谷种植情况-PNG有机咖啡豆故事

巴布亚新几内亚咖啡产区那比耶山谷种植情况-PNG有机咖啡豆故事

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴布亚新几内亚咖啡 nebilyer valley那比耶山谷 tmbul产区 kuta处理厂 PAPUA NEW GUINEA Nebilyer Valley A/X 巴布亚新几内亚 纳比耶河谷A/X 产区:西高地省 生产者:精选小农户

2018-10-07 巴布亚新几内亚咖啡豆