aricha为什么被称为水果炸弹?

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆单———————————— > 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1 > 2024-12-22 17:20:36



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  •  自2000年起,Ninety Plus就开始在衣索比亚寻找野生的Gesha(Geisha)品种, 在Beloya和Aricha区的野生品种, 因而建立Ninety Plus生豆地位。Aricha处理场位於衣索比亚耶珈雪菲最着名的微产区 – 雾谷 Misty Valley。 Aricha原名Idido,当时的拥有者为大名鼎鼎的Abdullah Bagersh,当时由Bagersh出品的咖啡会打上 Idido Misty Valley (IMV),麻袋上也会打上显眼的Bagersh字样,几乎可以说是顶级衣索比亚之保证。事过境迁,Aricha/Idido水洗处理厂已不再为Abdullah Bagersh所有。不过据Sweet Maria’s的访视指出,由於保留了绝大部分的当地员工,Bagersh的处理程序及标准,仍相当大程度的保留下来,品质得以维持。
      
      由於采收自海拔1850公尺的原生树林,所以以采收地区『Aricha』为名。
      
      风味介绍:樱桃、 桃子、 厚果酱、 奶油、百香果
      
      乾香充满着香橙花蜜味
      
      湿香气草莓果乾味在鼻尖散开
      
      热啜饮,李子乾 凤梨甜感 微微花果酸
      
      温饮时,水果味 可可和些微青芒果蜜甜窜上喉咙
      
      凉饮时,果酸开始上扬,喉韵起化学作用,可可跟水果味夹杂的甜感
      
      浅焙保有日晒特性风味
      
      是支令人惊艳的咖啡,丰富的口感让它有着『最强的水果炸弹』之称号。有着柔和柑橘香及莓果、水蜜桃的香味,口感滑顺带有奶油香气,其中还包覆着柠檬及葡萄酸感…余韵变化丰富,花香更是的极致表现!

2019-02-01 12:11:59 责任编辑:未知

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