精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

咖啡知识_咖啡的好处_咖啡知识大全_咖啡知识培训资料

精品咖啡资讯
耶加雪菲咖啡手冲参数怎么看 单品咖啡耶加雪菲常见冲泡方法分享

耶加雪菲咖啡手冲参数怎么看 单品咖啡耶加雪菲常见冲泡方法分享

有咖啡这种不苦的东西吗?正确冲泡的优质咖啡应尝起来像闻起来,没有苦味。酿造咖啡的苦味和苦涩是由于酿造技术不佳,咖啡质量差或两者兼而有之。以下列出了您的咖啡苦涩的5大原因。低质量咖啡或烘焙咖啡如果您在使

2026-04-14 咖啡知识

耶加雪菲咖啡豆日晒与水洗处理风味特点区别 耶加雪菲冲泡方式做法介绍

耶加雪菲咖啡豆日晒与水洗处理风味特点区别 耶加雪菲冲泡方式做法介绍

埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术,使得耶加雪菲的茉莉花香与柑桔香更为清澈脱俗,一跃成为世界精品豆的绝品,精湛的水洗技术功不可没,七O年代以后此区以水洗为主,成为埃国最红火的水洗豆产区。日晒

2026-04-14 咖啡豆

云南精品咖啡豆有哪些 中国云南咖啡品牌有哪些好喝口粮豆推荐

云南精品咖啡豆有哪些 中国云南咖啡品牌有哪些好喝口粮豆推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)最顶级的云南精品咖啡品种,生长于1500~2000米,为BM种咖啡(bm,最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡),种

2026-04-14 咖啡知识

云南咖啡手冲怎么冲泡好喝 云南咖啡豆冲泡参数风味口感特点

云南咖啡手冲怎么冲泡好喝 云南咖啡豆冲泡参数风味口感特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)云南咖啡又称云南小粒咖啡1.小粒咖啡是不可以直接加水冲服的而要用滴滤或高压机,但是高压机容易破坏小粒咖啡的甘味,所以整体来

2026-04-13 咖啡知识

云南小粒咖啡豆的品种种类介绍 云南咖啡豆的特点冲泡方法风味描述

云南小粒咖啡豆的品种种类介绍 云南咖啡豆的特点冲泡方法风味描述

云南小粒咖啡豆的种类,咖啡品种:铁毕卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种(抗病毒能力更强,产

2026-04-13 咖啡豆

云南咖啡主产地排名哪个产区种的咖啡豆最好喝?如何选择优质的云南豆?

云南咖啡主产地排名哪个产区种的咖啡豆最好喝?如何选择优质的云南豆?

任何喝过咖啡的人都知道,虽然咖啡不好喝的潜在原因有很多,但制作一杯好咖啡从咖啡豆开始。有很多人对所有内容进行了复杂的审查,从他们拥有的毛刺研磨机的种类、设置、水温、提取时间等等,而没有回到咖啡豆。手冲

2026-04-13 手冲咖啡

法压壶和摩卡壶煮咖啡哪个好?摩卡壶用什么咖啡豆?为什么摩卡壶会糊底?

法压壶和摩卡壶煮咖啡哪个好?摩卡壶用什么咖啡豆?为什么摩卡壶会糊底?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)摩卡壶浓缩咖啡的另一个选择意式咖啡机造价昂贵,并不适合一般家庭使用,那就交给摩卡壶吧!摩卡壶内有三个空间,最底部的空间装水

2026-04-13 咖啡技术

摩卡壶用什么咖啡豆能煮出丰富油脂 摩卡壶出不了咖啡液怎么办

摩卡壶用什么咖啡豆能煮出丰富油脂 摩卡壶出不了咖啡液怎么办

咖啡是古老而又新颖的饮品,古老就在于有着非常古老的历史和文化,影响着全球的国家和人群。不同年龄层的人都迷上咖啡,可能不止是咖啡是一种提神的饮品,更是受着咖啡文化的影响而入坑的。新颖就在于咖啡的道路一直

2026-04-13 咖啡知识

摩卡壶咖啡的器具 摩卡壶放冷水还是热水 摩卡壶使用相关问题

摩卡壶咖啡的器具 摩卡壶放冷水还是热水 摩卡壶使用相关问题

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)摩卡壶又称为炉顶意大利咖啡壶,它用基本的物理原理,就能调泡出完美的咖啡。摩卡壶里分有三个隔间,一个装水,一个装咖啡粉,一个则装煮好的咖啡。

2026-04-13 咖啡技术

怎样用摩卡壶冲一杯好喝的咖啡?摩卡壶煮咖啡倒热水还是冷水?

怎样用摩卡壶冲一杯好喝的咖啡?摩卡壶煮咖啡倒热水还是冷水?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)首先,买咖啡豆时跟店员要求磨出适用摩卡壶的咖啡豆粗细度大小,才会萃取出好喝的咖啡。为让咖啡快速煮好,我会装热水煮咖啡,这样

2026-04-13 咖啡知识

咖啡常识 摩卡壶的使用方法及步骤技巧 摩卡壶怎么煮咖啡优缺点

咖啡常识 摩卡壶的使用方法及步骤技巧 摩卡壶怎么煮咖啡优缺点

意大利咖啡(Espresso)Espresso原意为快速,EspressoCafe则指在瞬间提炼出来的浓缩咖啡。由于这种咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏与1946年所发明的蒸汽压力咖啡机,故一般又惯称为意

2026-04-13 咖啡知识

精品咖啡常识 摩卡咖啡壶的清洗与保养 摩卡壶防氧化技巧解决方法

精品咖啡常识 摩卡咖啡壶的清洗与保养 摩卡壶防氧化技巧解决方法

摩卡咖啡壶的清洗1.等咖啡壶冷却后才拿去用清水清洗,切勿使用砂质材料和苏打水清洗,这样会损害光亮的表面。2.清除咖啡盛器边缘的咖啡粉,否则会影响到橡胶垫圈的使用寿命。垫圈平时不需要和上壶分开,以免清洗

2026-04-12 咖啡知识

摩卡壶用什么咖啡豆煮比较好?摩卡咖啡壶滤纸的使用方法与优缺点

摩卡壶用什么咖啡豆煮比较好?摩卡咖啡壶滤纸的使用方法与优缺点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)摩卡壶的使用非常简单,但冲煮过程时不时还是会有苦涩、过浓、风味不足的状况。前街咖啡今天分享一下摩卡壶的使用经验,希望可以让

2026-04-12 摩卡咖啡

摩卡咖啡专题——如何用摩卡壶制作咖啡 摩卡壶做咖啡选择双阀还是单阀好

摩卡咖啡专题——如何用摩卡壶制作咖啡 摩卡壶做咖啡选择双阀还是单阀好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)在意大利,点一杯摩卡咖啡和在美国点一杯摩卡咖啡是不一样的。它们读音一样,但是口感截然不同,风格迥异。意式摩卡壶咖啡,可不含

2026-04-12 摩卡咖啡

摩卡咖啡壶的使用方法教程 摩卡壶做一杯咖啡用多少粉加多少毫升水?

摩卡咖啡壶的使用方法教程 摩卡壶做一杯咖啡用多少粉加多少毫升水?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)是在1933年由意大利的Mr.AlfonsoBialetti所发明,因为使用非常方便在意大利家庭中几乎都会有把最经典铝合金

2026-04-12 咖啡器具

摩卡壶煮咖啡的使用方法及技巧原理 比乐蒂摩卡壶的特点介绍

摩卡壶煮咖啡的使用方法及技巧原理 比乐蒂摩卡壶的特点介绍

在第一次使用时,拧开上层壶口,取下装咖啡的滤斗,检查上层壶底下的过滤装置和橡皮圈是否已装上。1、热水清洗一遍然后重新按原样装好,在底层里装上水,注意千万不要超过安全阀的高度;2、在滤斗里装上咖啡,(量

2026-04-12 咖啡技术

摩卡壶制作方法示范 图解摩卡壶煮咖啡 摩卡壶能用明火煮咖啡吗

摩卡壶制作方法示范 图解摩卡壶煮咖啡 摩卡壶能用明火煮咖啡吗

装水。不要超过泄压阀哦。。。有些摩卡壶还有安全线标识将上下座分离,先将下座弄到火源上去加热,然后就可以开始磨粉,装粉了。装粉的时候不要填压,将粉拍平拍实就好。如果将粉压紧,水很难穿过咖啡粉,或在粉里停

2026-04-12 咖啡知识

意式摩卡壶浓缩咖啡出丰富油脂的冲煮方法讲解及使用注意事项

意式摩卡壶浓缩咖啡出丰富油脂的冲煮方法讲解及使用注意事项

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)市面上煮咖啡的器具百百种,是不是经常都觉得不知道要用哪一种呢?更别说每种的特殊功能或是适合哪种作法啰!这次在这里帮大家介绍的是摩卡壶,简简

2026-04-12 咖啡器具

使用摩卡壶制作浓缩咖啡流程 摩卡壶煮咖啡的使用方法步骤技巧

使用摩卡壶制作浓缩咖啡流程 摩卡壶煮咖啡的使用方法步骤技巧

从某个角度来讲,摩卡壶制作的咖啡是今天意式咖啡的前身,因为摩卡壶虽然不是机器,但是也是借助压力萃取咖啡的。下壶中的水在密闭空间中,蒸发形成压力,将热水挤入上壶,萃取出咖啡,所以咖啡味道比较浓郁,但是由

2026-04-12 咖啡知识

摩卡壶咖啡粉研磨刻度怎么判断 摩卡壶咖啡过萃味道太苦是什么问题

摩卡壶咖啡粉研磨刻度怎么判断 摩卡壶咖啡过萃味道太苦是什么问题

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)摩卡壶又称意式咖啡壶,是一种义大利传统的咖啡器具。大多人从名称上来看,以为它与摩卡咖啡有关,其实不然。摩卡壶於1933年由

2026-04-12 咖啡知识