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精品咖啡资讯
苏门答腊咖啡产区的咖啡豆是什么品种适合做意式拼配咖啡吗?

苏门答腊咖啡产区的咖啡豆是什么品种适合做意式拼配咖啡吗?

苏门答腊咖啡产区的咖啡豆搭配什么品种的咖啡适合做意式拼配苏拉威西:SulawesiCoffee苏拉威西岛,旧时称西里伯斯岛Celebes,因而也称苏拉威西咖啡为西里伯斯咖啡CelebesCoffee。

2025-10-19 咖啡豆

新鲜烘焙咖啡的魅力:为什么手冲咖啡要现磨现冲才新鲜好喝吗?

新鲜烘焙咖啡的魅力:为什么手冲咖啡要现磨现冲才新鲜好喝吗?

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)虽说烘焙技术简单,这是在一定的设备基础上来讲的,很多大型咖啡店,都是国外进口咖啡豆,不能保证咖啡豆的风味,甜暖我心定制烘焙设备,咖啡豆烘焙

2025-10-18 意式拼配

认识什么是意式浓缩咖啡crema?意式浓缩咖啡起源于哪个国家?

认识什么是意式浓缩咖啡crema?意式浓缩咖啡起源于哪个国家?

危地马拉最好的咖啡:一百多年来,咖啡一直在助力危地马拉的经济发展。如今,估计有125,000名咖啡生产商推动了危地马拉的咖啡产业,咖啡仍然是危地马拉的主要出口产品之一,占全部农业出口收入的40%。耶稣

2025-10-12 意式拼配

意式咖啡拼配的五个步骤介绍 如何用espresso做美式拿铁咖啡?

意式咖啡拼配的五个步骤介绍 如何用espresso做美式拿铁咖啡?

在精品咖啡的世界中,有越来越多人偏好喝单品豆,这是可以理解的。咖啡烘焙师可以用最适合某款豆的烘焙方式让它达到最佳的风味。另外,在销售单品咖啡的时候,也可以介绍客人这款咖啡的生长环境与有关它的故事。然而

2025-10-12 意式拼配

什么咖啡豆适合做espresso拿铁美式咖啡?意式拼配咖啡风味口感特点配方

什么咖啡豆适合做espresso拿铁美式咖啡?意式拼配咖啡风味口感特点配方

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)拼配咖啡豆的学问意式拼配咖啡豆配方分享我知道意式咖啡豆通常都使用组合豆之前也是直接到店哩,跟烘培师沟通,说明我想一的豆子然

2025-10-12 咖啡豆

拼配咖啡豆基础知识步骤原则 意式拼配咖啡豆与soe咖啡豆特点区别介绍

拼配咖啡豆基础知识步骤原则 意式拼配咖啡豆与soe咖啡豆特点区别介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)这段时间一直在搜集拼配豆的知识,这也是自己现在努力的方向和领域,把一些自己体会和觉得有用的东西放上来,和大家一起分享,供有共同奋斗目标的朋

2025-10-12 意式拼配

意式SOE咖啡是什么意思?soe就是单品豆吗?soe咖啡口感特点好喝吗

意式SOE咖啡是什么意思?soe就是单品豆吗?soe咖啡口感特点好喝吗

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)SOE通常是三个英文单词的首字母缩写搜索SOE,分别有如下解释:SpiritOfEnterprise,企业家精神公益组织下属中国青年创业探

2025-10-11 意式拼配

埃塞俄比亚咖啡 西达摩咖啡豆 90+烛芒咖啡是什么有什么风味特点

埃塞俄比亚咖啡 西达摩咖啡豆 90+烛芒咖啡是什么有什么风味特点

名称由来:DrimaZede(烛芒,此款耶加雪菲名字)在当地方言中是BestApproach的意思,根据原厂提供的资料说明,这款耶加雪菲是根据90+多年经验所发展出的特制化产品系列。日晒古老的处理方式

2025-10-02 咖啡豆

星巴克派克市场咖啡豆的故事介绍 拉丁美洲危地马拉水洗咖啡特点

星巴克派克市场咖啡豆的故事介绍 拉丁美洲危地马拉水洗咖啡特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)拼配咖啡豆的学问意式拼配咖啡豆配方分享我以及几位朋友除了自己平常喜欢喝咖啡之外也有稍微带量的商业需求,我们自己喝的是会到处

2025-09-22 咖啡豆

世界著名十大咖啡豆品牌风味特点 手冲精品咖啡豆哪些牌子推荐

世界著名十大咖啡豆品牌风味特点 手冲精品咖啡豆哪些牌子推荐

世界知名六大品牌咖啡豆-世界著名的咖啡豆品牌日本第一的专业咖啡集团,垄断了近90%蓝山咖啡产量,高成本的咖啡,带来的是贵族式的咖啡享受方式,无论是蓝山还是夏威夷可纳,呈现出来的是完美的原产地咖啡体验B

2025-09-21 咖啡豆

制作冰滴用巴西喜拉多咖啡制作好不好?制作冰咖啡用什么咖啡豆?

制作冰滴用巴西喜拉多咖啡制作好不好?制作冰咖啡用什么咖啡豆?

做冷萃咖啡其实最重要的,还是根据自己口味来选择豆子会更好~冷萃咖啡和美式咖啡有什么区别冷萃与美式得制作过程、原理完全不同!简单说,两者的最大差异在于「温度」。冰咖啡是我们平常做好了咖啡后加入冰块,让咖

2025-07-19 咖啡豆

常见的咖啡种类大全 常见十二种咖啡品种来源介绍

常见的咖啡种类大全 常见十二种咖啡品种来源介绍

咖啡品种细说Acai:主要在巴西发现的罕见的MundoNovo突变。Anacafe14:由Anacafe在2014年进一步开发和发布的自发产生的Catimor-Pacamara杂种。该品种被认为是防锈

2025-06-07 咖啡豆

星巴克咖啡豆磨粉粗细磨粉级别度数等级

星巴克咖啡豆磨粉粗细磨粉级别度数等级

星巴克咖啡豆磨粉粗细磨粉级别度数等级磨咖啡粉和做菜的时候切土豆丝一个道理土豆丝切的太细容易糊切得太粗又不容易熟所以同理咖啡粉磨得太细容易过萃太粗又容易萃取不足具体的研磨度视萃取方式及咖啡豆的品种烘焙以

2025-06-02 咖啡豆

印尼苏门答腊咖啡豆 苏门答腊咖啡产地故事喝风味口感特点描述

印尼苏门答腊咖啡豆 苏门答腊咖啡产地故事喝风味口感特点描述

印尼苏门答腊咖啡豆的特点风味描述口感处理法产地区SundaHejo处理厂共计29支豆子,其中只有两支咖啡采用的是传统湿刨法,这29支豆子的处理,很大一部分就是哥斯达黎加的处理技术。对于合作社栽植的品种

2025-04-07 咖啡豆

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡等级 蓝标绿标红标瑰夏咖啡风味口感特点

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡等级 蓝标绿标红标瑰夏咖啡风味口感特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园(PanamaGeishaHaciendaLaEsmeralda)早年对于顶级咖啡的认定多

2024-10-21 咖啡豆

巴布亚新几内亚产区咖啡豆的风味描述口感处理法品种介绍

巴布亚新几内亚产区咖啡豆的风味描述口感处理法品种介绍

巴布亚新几内亚产区咖啡豆的风味描述口感处理法品种介绍巴布亚新几内亚就是个清爽优雅的美人。不仅仅是豆体漂亮,风味也很漂亮精致。从地图上我们可以看到,巴布亚新几内亚和印度尼西亚接壤,但是却没有印尼曼特宁的

2023-05-16 咖啡豆

咖啡生豆怎么储存能保存多久 | 咖啡里的新豆旧豆老豆陈年豆有什么区别?

咖啡生豆怎么储存能保存多久 | 咖啡里的新豆旧豆老豆陈年豆有什么区别?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)我们都知道买咖啡豆的时候要挑新鲜烘焙的来买,毕竟咖啡豆烘焙好之后养几天就会进入风味期的呢!不止是咖啡熟豆,其实咖啡生豆也是

2022-06-18 咖啡豆

哪国产出的咖啡豆最好?世界主要咖啡产国产地风味介绍

哪国产出的咖啡豆最好?世界主要咖啡产国产地风味介绍

有人认为摩卡特殊的酸性气势汹汹.咖啡本身则十分香浓。一般认为摩卡适合饭後饮用,因为经过一日劳碌,人们的味觉对精?美味会变得迟钝。秘鲁後起之秀的秘鲁咖啡正逐渐的打开其知名度,进军世界。它多种植在高海拔的

2022-06-13 咖啡豆

非洲优质的单品豆 非洲精品咖啡豆的产地种植环境风味特色介绍

非洲优质的单品豆 非洲精品咖啡豆的产地种植环境风味特色介绍

我们平时喝到的单品咖啡,有哪些是来自非洲的呢?今天带大家了解下哪些精品咖啡豆是产自非洲的,它们都有什么特色。耶加雪菲耶加雪菲产自埃塞俄比亚,耶加雪菲是一个小镇的名字,所以产自这里的咖啡就以耶加雪菲命名

2021-11-05 咖啡豆

阿拉比卡咖啡豆比较适合做浓缩咖啡吗 巴西咖啡做浓缩咖啡怎么样

阿拉比卡咖啡豆比较适合做浓缩咖啡吗 巴西咖啡做浓缩咖啡怎么样

在咖啡店经常会听说:老板,一杯拿铁,一杯卡布奇诺……等等,这些是咖啡朋友们非常熟悉的咖啡品名了。这些都是咖啡加牛奶,是意式咖啡、美式咖啡,还有浓缩咖啡,这有什么不同呢?还有,有人会点单份,也会点双份,

2021-10-12 意式拼配