新鲜烘焙咖啡的魅力：高品质的咖啡，首要条件就是新鲜度

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 意式拼配 > 2024-05-17 23:50:15

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　　虽说烘焙技术简单，这是在一定的设备基础上来讲的，很多大型咖啡店，都是国外进口咖啡豆，不能保证咖啡豆的风味，甜暖我心定制烘焙设备，咖啡豆烘焙技术操作非常简单，但它一定会影响世界，让咖啡的烘焙变得触手可及。短时间即可学会咖啡烘焙，自己选择生豆、自己烘焙、自己冲泡，又一次促进了咖啡文化的传播和宣传交流，更让越来越多的咖啡爱好者，能喝到新鲜的咖啡。

　　在咖啡慢慢融入大多数人生活的时候，越来越多的人，想要开家自己的咖啡店，亦或者想自己冲泡一杯新鲜的咖啡来喝，但是现在市场上，很多咖啡加盟店，只做现磨咖啡，不能满足很大一部分人对精品新鲜烘焙咖啡的需求。而，简单的烘焙技术，却影响了咖啡世界~

　　下面简单介绍一些相关。

　　一杯高品质的咖啡，首要条件就是新鲜度。

　　由于咖啡烘焙环节比较困难，绝大部分咖啡饮用者都是被动的在咖啡烘焙企业的产品中做选择，极少数自己来烘焙咖啡。一杯咖啡的好坏大概80%取决于咖啡的品种和生豆本身，20%取决于成功的烘焙，同时烘焙好的咖啡最好风味只能保持一到二周，新鲜具有压倒一切的重要性。

　　咖啡豆的品牌并不能保证咖啡豆的品质，如何保持咖啡新鲜度与评估咖啡包装的优劣才是最重要的。

　　为了满足消费者追求完美的口感，一间品质优良的咖啡馆是需要精心挑选生豆的，只烘焙所需的使用量，不留库存，冲煮前才研磨咖啡豆，且为了粹取最香浓的咖啡，咖啡粉与水正确的比例比节省原料更重要。冲煮方式必须快速完整并非彻底耗损，以分钟做计算时间的单位，将香醇的咖啡倒入精致的咖啡杯中，最后在一定的时间内送达至客人手中。

2017-10-19 20:50:28 责任编辑：未知

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