热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说明与冲煮建议:克里曼庄园是位于Santa Ana火山这个古老的咖啡产区,这个已经历经三代的咖啡庄园,只采取小型而精致超高标准的摘种生产方式,然后出售给少量顶级的买家,所以我们所取得的量也是非
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【甜玛莉精选-Sweet Marias selection】 坦桑尼亚咖啡 Elton Farm 日晒处理法 品种:波旁 等级: AA/AB 外观 : .8 d/300gr,17-19 Screen 生豆处理法: 日晒处理法 产区: Mbozi 风味介绍 熟成、
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍: 活跃的火山活动为 萨尔瓦多 带来富含矿物质火山灰,以火山灰为主的土壤成分里,矿物质较多,有机质较少,因此,为维持地利以及弥补有机质的不足, 萨尔瓦多 农民会以处理过后的咖啡豆果肉残
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 El Salvador 这是我在家里面第二款自己手冲的咖啡。 我自己认为居家手冲咖啡有三大成功因素,第一:豆子的状况、第二:温度的控制、第三:手冲的技术,前几天第一次手冲试作,是豆子当中我的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 地处中美洲中心的 萨尔瓦多 ,为世界上最古老的咖啡发源地之一,盛产波旁(Bourbon)、帕卡斯(Pacas)及帕卡玛拉(Pacamara)咖啡品种,咖啡庄园分布于丘陵及火山山坡地区土壤最为肥沃的地带,主要集中于
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 El Salvador的地势属于高地地形,是在中美洲里面积最小的国家。因为境内有两座平行的高山 ,火山土壤里有著丰富的矿物质,这种特别的地理环境使得 萨尔瓦多 具备适合栽种咖啡的条件。 萨尔
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 El Salvador 萨尔瓦多 有很好的咖啡种植元素:土壤、海拔、气候,而且品种的传统也源远流长: 旧世界的品种波旁 (bourbon),以及波旁、帕卡斯 (pacas)、卡杜拉(caturra) 的自然混合品种,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡 安提瓜花神咖啡豆Antiqua Flora 产地:危地马拉 产区: Antiqua 生豆处里方式: 水洗处理法 烘焙度:中焙度 风味:中度口感,圆滑柔顺,花香味,微酸 为什么危地马拉咖啡安提瓜产区的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 薇薇特南果咖啡豆Huehuetenango 产地: 危地马拉 产区: Huehuetenango 生豆处理方式: 水洗处理法 烘焙度:中焙度 风味:中度口感,清爽,水果味,微酸。 薇薇特南果是一只适合春天品尝的咖啡单品
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲 咖啡豆Yirgacheffe 产地:埃塞俄比亚 产区: Yirgacheffe雾谷 生豆处里方式:日晒 烘焙度:浅焙 风味:花香、葡萄酒与红茶的风味。 如果把非洲所有的豆种变成一束花, Yirgacheffe 应该是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡 豆Kenya AA 产地:肯尼亚 产区:不知道 生豆处里方式:不知道 烘焙度:不知道 风味:浓醇度高水果香、带狂野酸味。 肯尼亚咖啡醇厚度够,适合喜欢喝厚实感咖啡的人。 肯尼亚咖啡的品质相
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 豆Cerrado 一般而言,巴西咖啡豆被认为是活泼(Flexible) 而且圆润(Versatile) 的豆种,因此,许多混豆(Blend) 或是义式咖啡都用巴西咖啡豆打底。 Cerrado 是一个产区, Cerrado 咖啡豆采用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁咖啡 豆Pawani 产地:苏门答腊 厚而不重的口感与浓郁而丰富的风味里,回荡着柔和的酸味,没有激情只有缠绵,被许多人认为是世界上最浪漫的咖啡之一。 Pawani 咖啡豆是用一种相当独特的半干式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚咖啡 豆Bucaramanga Supremo 哥伦比亚是仅次于巴西和越南的世界第三大咖啡生产国。 Bucaramanga 是哥伦比亚东部山脉里一个绿林茂密的产区,这里的降雨量、云层和土壤非常适合栽植咖啡。小型
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门摩卡马爹力(YEMEN MOCHA MATTARI) 这支咖啡,其实早有耳闻, MATTARI产地位于也门的马爹力高地(Bani Mattari),咖啡种植海拔约2000-2400M,相当的高。 为适应干旱少雨的气候,咖啡农以特有的梯