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熟悉我的人都知道,只要一说起上海,连口中呼出的空气立马带有股强烈的距离感。一向是个对世界万千模样都很宽容的人,唯独对这个城市,曾毫不忌讳地用上讨厌一词总结。 然而上海却是除了故乡之外,生活得最久的一个地方,整整七年,却仍然陌生。大约因为高中
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 先承认,这篇是假食记真闲聊 最近不晓得是天气还是特殊周期的关系, 整个人都懒洋洋 最惨的是,不只是做正事不起劲, 连想做闲事都欲振乏力啊! 订婚宴结束之后, 原本还很有活力
猛男咖啡 Beefcake Coffee Roasters,九月份才在台南新开的咖啡店,看到多位台南部落客都写了文章,当然也要来试看看。 猛男咖啡主人是一对兄弟档,两兄弟的体格都非常好,可见平常都有在健身。 店址位在大成路,是完全陌生的一条路,不是热闹的区域,不过这
前阵子到高雄看舞台剧表演的时候,朋友特别推荐了几家咖啡店可以去走访一下,虽然是个粗莽的汉子,但偶尔也是想有个宁静的地方可以坐下来喝杯咖啡感觉一下文青味。 等著舞台剧开演前的空档,就到四维二路这家【有。咖啡】坐坐,离文化中心不会太远,事前大概
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在真的闲来没事除了看FACEBOOK以外,INSTGRAM也变成找寻吃喝玩乐的工具,就在某天晚上准备睡觉时,突然打开IG看到台北这家【POWDER WORKSHOP】的饮料,可爱的小山模样瞬间唤醒大叔已经麻木多年的
作为烘焙界最时髦的公司,今天,我们来聊聊时尚吧。 从2000年开始, Pantone 公司每年都会选出一种 年度色彩(Color of the Year)。 对,大家熟知的潘通色卡,就是来自这家公司。 然而,潘通色的存在的意义和影响,要远远超过一本色卡。 从时装美容,到居家生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台北永康商圈正被观光产业炒热的时候, 那些巷弄的特色咖啡馆也渐渐被人们看见, 有愈来愈多新兴咖啡馆入驻,让原本杂沓的街坊更加热闹, 除了挤满观光客的商店之外,最近也有了新的选择, 一个可以
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?