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烘焙师和咖啡师之间应加强沟通
精品咖啡学

烘焙师和咖啡师之间应加强沟通

上次阿超去青岛和咖啡师们交流的时候,有Barista问,如果遇到一款陌生的豆子,怎样才能更迅速有效的调磨?关于基本流速和杯量的调整,对于大多数咖啡师来说,已经是基本具备的技能了。但是25秒和28秒得到的30ml的Espresso显然是差之千里的,那么,Barista如何

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2015-10-23 精品咖啡学 我要分享
武汉83个陌生人集资开咖啡馆 营业1月后计划开分店
咖啡资讯

武汉83个陌生人集资开咖啡馆 营业1月后计划开分店

2000元能干什么?在光谷广场尖东智能花园6栋1002室,有一家拥有83个股东的咖啡馆,这些股东彼此互不相识,却以2000元一股的价格合伙集资25万元。 目前,这个集诸多人创业梦想的很多人咖啡馆不仅试营业已满一个月了,而且还注册了一家武汉很多人文化传播公司

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2014-04-27 咖啡资讯 我要分享

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