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【原创】论粉量固定对意式浓缩品质的影响以及重要性!
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【原创】论粉量固定对意式浓缩品质的影响以及重要性!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天想到的是一个粉量相关的问题 日常出品操作中,我们一般无法保证粉量每一次都达到一致,即使是定量磨,曾经有测试指出最高和最低误差也能达到 2g之多 ,不定量磨如果是经验足够丰富或者对平常使用

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2017-09-30 咖啡技术 我要分享

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