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咖啡萃取后粉饼的最佳状态萃器清洗 一.闷蒸: 大部分人在制作手冲咖啡时,会把大量的注意力放在水流的柔细和咖啡粉的新鲜程度上,闷蒸其实也有着不可或缺的重要性。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润,激活咖啡活性,让咖啡颗粒之间形成良好的缝隙,从而使得后面
冷萃、冰滴、冰美式、冰日式咖啡风味特点区别,你真的搞懂了吗?
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