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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 后谷鲜果咖啡的工艺: 选新鲜的咖啡鲜果,经过三道脱壳工序,然后炒制25分钟左右,这样制造出来的鲜果咖啡无涩味且有一种独特的咖啡糊香,味道更香醇。不过这种咖啡只有在后谷咖啡会所里才
咖啡豆的干香湿香啜吸-糊香味浓好吗 第一个项目是干香/湿香,指的是咖啡豆研磨成粉状和注水、破壳后两个阶段的香气品质判断。一般带有坚果、巧克力、焦糖类型的香味,通过评判它们的香味品质来决定其分数。在此基础上,带有水果调性的香味,则可以打到8分以
怎么煮咖啡豆? 朋友送的非洲原产咖啡豆(炒熟的),用豆浆机研磨之后,放在奶锅里煮,但没有想象中的咖啡那种糊香味,请问怎么才能喝到咖啡特有的糊香味道? 如何泡制一杯香浓的咖啡 选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步,正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡
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