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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 后谷鲜果咖啡的工艺： 选新鲜的咖啡鲜果，经过三道脱壳工序，然后炒制25分钟左右，这样制造出来的鲜果咖啡无涩味且有一种独特的咖啡糊香，味道更香醇。不过这种咖啡只有在后谷咖啡会所里才
咖啡豆的干香湿香啜吸-糊香味浓好吗 第一个项目是干香/湿香，指的是咖啡豆研磨成粉状和注水、破壳后两个阶段的香气品质判断。一般带有坚果、巧克力、焦糖类型的香味，通过评判它们的香味品质来决定其分数。在此基础上，带有水果调性的香味，则可以打到8分以
怎么煮咖啡豆? 朋友送的非洲原产咖啡豆(炒熟的)，用豆浆机研磨之后，放在奶锅里煮，但没有想象中的咖啡那种糊香味，请问怎么才能喝到咖啡特有的糊香味道? 如何泡制一杯香浓的咖啡 选购好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正确的贮存、研磨、冲煮时水的温度及咖啡
咖啡为什么要进行闷蒸？闷蒸的意义是什么？
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗？手冲咖啡闷蒸的目的是什么？
新手要如何进行手冲咖啡？手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗？
手冲咖啡术语大全｜咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的？
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗？用90℃与93℃冲咖啡哪个更好？
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