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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水化学101 在精品咖啡行业,水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过咖啡中98.75%的成分是水这句话,但很少有人意识到水对其余那1.25%的成分影响有多大。只经过碳过滤的水单独尝起来或许不错
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新鲜度 出于种种原因,滴滤式咖啡在全球范围内声名狼藉。很多地方出售的滴滤式咖啡装在壶里加热了一生一世,味道又淡又苦。还有一些精品咖啡供应商犯了同时经营多种类型的咖啡豆的错误,把每种豆子的
拿铁咖啡拉花教学 树叶压纹拉花步骤过程用什么奶可以拉花
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基础意式咖啡拉花图文原理手法详解丨进来就教你,不可错过喔~
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coffee combo咖啡的杯量有多大?一豆两喝的拿铁和美式的比例是多少?