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巴西 法赞达庄园 日晒 区域：米纳斯吉拉斯州 农场/农户： Fazenda Lagoa Estate，Adolfo Vieira 品种：Catuai，Caturra，Bourbon和Ecatu 加工：自然，露台干燥 海拔：1200m 风味：花生酱 金银花 奶油 巴西Fazenda Lagoa是是一种美味，柔滑，温和的精品咖啡，
Rinaldo de Castro Junqueria是占地280公顷的Fazenda Furnas的所有者，其上种植了200公顷咖啡。他在自己的农场种有黄波旁，黄Catucai和Yellow Catuai和Red Catuai，也种一些香蕉。 他的曾祖父是一家咖啡农场的工人，祖父是家庭中第一个拥有咖啡农场的人，该
巴西 法赞达庄园 日晒 地区：圣保罗 农场：庄园Recreio 海拔：1200M 品种：黄波旁 处理法：日晒 风味：花生酱、葡萄果冻、具有平衡的酸度。 名称 Seletivo Natural（Seletivo是葡萄牙语中的 Selective （选择性））既指用于收获咖啡的方法，也指用于加工咖啡
基本信息 庄园：法赞达苏亚雷斯 品种：RedCatua 加工方式：日晒 海拔：1112米 庄主： Pedro Humberto Veloso 城镇/城市：Carmo doParanabe 地区： Cerrado Mineiro 杯测笔记：蜂蜜，糖浆，牛奶可可粉 法赞达苏亚雷斯-巴西 按照今天的标准，佩德罗（Pedro）在
巴西百年传奇的咖啡庄园Sertao庄园 巴西奥尼卡咖啡隶属于Sertao家族庄园，Sertao庄园创建于1912年，是一个具有百年历史的传奇家族咖啡庄园，位于巴西米纳斯的卡蒙(carmode minas)地区，也是该地区首批种植咖啡树的庄园之一。 Sertao庄园因其高海拔、多山的地
什么是咖啡的平衡度Balance 均衡口感的咖啡用多少度水冲 适合新手不酸不苦咖啡
黑咖啡有焦糖风味吗？用什么参数手法可以冲出咖啡的焦糖感？焦香咖啡是深烘吗
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