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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南人喝咖啡的习惯,是百多年前法国人带来。正如日本京都保存的唐朝建筑比中国多,越南人也维持了法国人喝咖啡的古老方法。只用一个滴漏器(phin),不经机器或复杂工具,让咖啡
〔1)轻中式或轻欧式风格。 纯中式或纯欧式风格因为其对房屋的大
冲煮Espresso,需要可以将咖啡豆研磨到的专用磨豆机,而专用磨豆机,依刀刃形状的不同,大致可分为圆形刀片与平行(平板式)刀片两种,至于应使用磨豆机,得依使用的豆种或想要煮出的Espresso味道来做为选择的考量。 研磨咖啡豆时,圆形刀片磨豆机,可在一分钟
你有没有想过,咖啡在不同的国家是如何发音的。来学习下下面一些国家的 咖啡发音 吧! 南非荷兰语:koffie(咖啡) 阿尔巴尼亚:kafe(发音KA-fey) 阿姆哈拉语:丁钠橡胶(发音boona) 阿拉伯语:qahioa qahua或qahwe(q的喉咙,声音明显低,这听起来更像是一起(例如)非阿
市面上烘豆机的加热源有哪些? 咖啡烘焙 基础技术介绍。 直火式 加热来源包括瓦斯炉火与炭火,利用火焰直接对咖啡豆加热,通常在锅炉侧边的外壁有孔洞,火可以直接接触到咖啡豆,热能由外往内熟透到豆心,若操作不当,容易先焦了咖啡豆外皮,造成烘焙不均的
什么是cold brew冷泡咖啡?冷泡咖啡与冰咖啡的萃取原理区别
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