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干法加工介绍(日晒法加工drymethod) 干燥法:具有柔和的酸味与平和的苦味。巴西,埃塞俄比亚,也门运用此法。缺点:易受天气影响,次品豆和异物混入机会多。 加工过程:咖啡要么就放在露台上自然干燥,要么就使用机器烘干;或是两者兼用使之干燥。处理方法是
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