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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽说精品浪潮是工艺取代机械的复兴，但主宰供求的，仍然离不开市
现代人喜欢喝咖啡已不是就新闻了，在台湾连便利商店都可以轻松地买到物廉价美的咖啡，挨踢路人甲对咖啡并没有多讲究，只知道美式与义式咖啡的不同，浓缩咖啡（Espresso）是一种以近沸腾的高压水流通过咖啡粉方式，除可以产生咖啡脂外，也较一般方法制作出来
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的？
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗？用90℃与93℃冲咖啡哪个更好？
手冲水粉比例 咖啡金杯准则萃取率与浓度怎么计算？咖啡怎么冲不过萃？
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