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牙賣加法律規定只有藍山地區所產的咖啡豆才能叫藍山咖啡; 高規格的藍山咖啡分一號(17~18目以上)、二號(16目)、三號(15目)三個等級,17目相當于17/64英寸大小; 它們口感(都要通過牙賣加政府認可的專職人員杯測确認)都是一樣的,只是大小不同而已, 這三個等級的
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)SCAA咖啡烘焙色卡SCAA编号:25烘焙名称:ItatianRoast意式烘焙下豆时间:油脂稍微渗出来之前SCAA编号:35烘焙名称:F
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?