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初次见到刘晓翔,他很随意地说:叫我Sam就可以了。名如其性格,这位咖啡师偏好简单的生活,他觉得咖啡带给他最多的是开心简单生活的理念。29岁已经有十年咖啡工作经验的他,见证着近年来咖啡从兴起到风行,他相信大都市的咖啡氛围会愈发浓郁成熟。 咖啡的迷
在黄辉眼中,济南咖啡行业虽然起步较晚,但是发展比较迅速。现在济南也有做精品化咖啡的店面了,虽然从目前来看还属于小众,但相信追求品质咖啡的人会越来越多。所谓精品化咖啡,包括很多方面,其一,养豆时间充分,目前有很多咖啡店自购烘豆机,可以自由掌
文/刘晓颐 图/刘梅玉摄影 前连江县文化局长曹以雄,20年来致力于马祖在地文化深耕,2015年卸任官职后,挹注心血,整理马祖内12军事据点,开设结合咖啡馆、民宿的独立书店,成为马祖至今唯一的独立书店,也是全国第一间军事坑道碉堡书店!20年来,他为推动
初次见到刘晓翔,他很随意地说:叫我Sam就可以了。名如其性格,这位咖啡师偏好简单的生活,他觉得咖啡带给他最多的是开心简单生活的理念。29岁已经有十年咖啡工作经验的他,见证着近年来咖啡行业发展,他相信大都市的咖啡氛围会愈发浓郁成熟。 咖啡的迷人在
核心提示:业内人士说,中国的咖啡消费每年增长15%,而全球的平均速度是2%,所以中国是全世界增长最快的咖啡市
当下,众筹可谓一个热门词汇,大到产业融资,小到吃饭AA,都被拉进了众筹的圈子,每人出资一千元,就可以开一家咖啡店;旅费不够了,可以发朋友圈筹资众筹听起来很时髦,但这种筹款模式真的靠谱吗?我们该不该接受众筹?又该用怎样的眼光去看待它? 记者调查:众
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
手冲咖啡术语大全|咖啡品鉴 咖啡冲煮的方式 咖啡爱好者
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
SCAA金杯萃取之计算方法 金杯萃取理论 咖啡萃取率计算 正确萃取
金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
手冲咖啡水温对萃取的影响大吗?用90℃与93℃冲咖啡哪个更好?