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咖啡豆烘焙中产生变化：专利技术增加焙炒咖啡豆中多酚类物质含量

咖啡技术

咖啡豆烘焙中产生变化：专利技术增加焙炒咖啡豆中多酚类物质含量

据外电报道：应用食品科学公司(Applied Food Science Inc.)已获得一项专利，该专利技术能大大增加焙炒咖啡豆中的多酚类物质含量。该技术包含两个加工步骤：第一步是利用水萃取技术将咖啡生豆中的多酚类化合物提取出并溶于水中，第二步是将提取过多酚类化合

2016-01-08 咖啡技术我要分享

运动前喝咖啡真的好吗？减脂和保命哪个重要？

咖啡资讯

运动前喝咖啡真的好吗？减脂和保命哪个重要？

之前有篇报道说：运动前饮用一杯咖啡，可以帮助运动过程中多消耗15%的卡路里。很多运动好爱者，尤其是减肥人士，把它当作了救命稻草，运动前必喝咖啡。真的是这样吗? 真的是，咖啡因确实可以让我们运动中燃烧更多的脂肪，但我们如果真的这样做，就真是丢了

2017-07-21 咖啡资讯我要分享

咖啡树咖啡的种植方法咖啡豆子精品咖啡

咖啡庄园

咖啡树咖啡的种植方法咖啡豆子精品咖啡

那个地区的咖啡比较好喝香在空气中多打转。采咖啡的方法有很多中种植方法也有很多怎么的种植方法才可以种出美味的咖啡在空气非洲地区不同温度不同所种植出来的也不一样咖啡的口味醉人醉人过不了多久小小的果子成堆出现，最初是绿咖啡树的特质之一就是它

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

咖啡师穿制服只是为了方便工作吗？背后的含义可能比你想象中多

咖啡新闻

咖啡师穿制服只是为了方便工作吗？背后的含义可能比你想象中多

我们服装要求没有什么变化，Joe说完低头看了眼收银员用记号笔在纸杯上做的标记，忙着准备下一杯咖啡，你说的可能只是美国星巴克。就在一周前，星巴克放宽了美国及加拿大员工的着装要求：他们从今往后可以在绿色围裙底下身着各类柔色调的衬衫，而不再仅限于

2016-08-08 咖啡新闻我要分享

提倡健康生活推广“无盐”咖啡厅

咖啡知识

提倡健康生活推广“无盐”咖啡厅

中新网3月31日电据英国媒体31日报道，英国北部一个小镇为提倡健康生活，规定餐馆不能在桌上放盐瓶，以防客人们在食物中多加盐。报道说，英国大曼彻斯特地区的城镇斯多波特(Stockport)议会决定，为在镇上推广健康生活方式，他们决定减少大家平时在吃饭时使

2014-06-14 咖啡知识我要分享

用意式咖啡机打奶泡技巧

咖啡知识

用意式咖啡机打奶泡技巧

1、先不要将蒸汽管伸进牛奶中，因为蒸气管中可能有一些凝结的水汽，所以在准备打奶泡之前，需要先放一放，以排出管中多余的水分。 2、初学者可以将温度计插入容器中，然后将蒸汽管斜插入牛奶里，再打开蒸汽开关。 3、慢慢地把蒸汽喷嘴的位置调整到距离牛奶

2014-05-23 咖啡知识我要分享

意式咖啡机打奶泡技巧

咖啡技术

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1、先不要将蒸汽管伸进牛奶中，因为蒸气管中可能有一些凝结的水汽，所以在准备打奶泡之前，需要先放一放，以排出管中多余的水分。 2、初学者可以将温度计插入容器中，然后将蒸汽管斜插入牛奶里，再打开蒸汽开关。 3、慢慢地把蒸汽喷嘴的位置调整到距离牛奶

2014-06-11 咖啡技术我要分享

教你用意式咖啡机打奶泡技巧

咖啡知识

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1、先不要将蒸汽管伸进牛奶中，因为蒸气管中可能有一些凝结的水汽，所以在准备打奶泡之前，需要先放一放，以排出管中多余的水分。 2、初学者可以将温度计插入容器中，然后将蒸汽管斜插入牛奶里，再打开蒸汽开关。 3、慢慢地把蒸汽喷嘴的位置调整到距离牛奶

2014-07-18 咖啡知识我要分享

咖啡豆的种植方式咖啡网现有资源分析

咖啡庄园

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咖啡树开出娇弱的白色花朵，其香味彷若香橙和茉莉。有时只是一棵树独自开花，犹如年轻的新娘，有时则是整个咖啡园白花怒放，一眼望去有如一片白色花海，美丽醉人。但是花期稍纵即逝。两三天之內花瓣随风散去，只留余香在空气中多打转。过不了多久小小的果子

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

咖啡机的使用技巧意式咖啡机打奶泡技巧

咖啡知识

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1、先不要将蒸汽管伸进牛奶中，因为蒸气管中可能有一些凝结的水汽，所以在准备打奶泡之前，需要先放一放，以排出管中多余的水分。 2、初学者可以将温度计插入容器中，然后将蒸汽管斜插入牛奶里，再打开蒸汽开关。 3、慢慢地把蒸汽喷嘴的位置调整到距离牛奶

2014-10-13 咖啡知识我要分享

家用咖啡豆推荐｜手磨咖啡适合用什么咖啡豆？拼配还是单品？

咖啡豆

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当你想买咖啡豆打开淘宝的时候，是否会看着眼花缭乱的豆单而发愁呢？当你去到自家烘焙咖啡店的时候，是否会看着琳琅满目的咖啡豆而纠结呢？不打紧！记住是这几点，轻轻松松选择合适自己的咖啡豆！「根据自己的萃取方

2025-11-18 咖啡豆我要分享

咖啡豆选购全攻略咖啡豆等级划分

咖啡豆

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接下来说说咖啡豆的品种，咖啡豆有许多品种，有的偏酸，有的偏甜，有的偏苦，有的有一些特殊香气。在前面我也提到过，个人认为咖啡豆品种并无统一分级的标准。不同的人根据各自对酸、甜、苦味道的喜好，对好咖啡的评

2025-06-09 咖啡豆我要分享

星巴克遭遇挑战：多咖啡品牌角逐中国市场

咖啡资讯

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星巴克总是一个不缺话题的品牌。近日，美国有媒体报道，因冷饮中冰块太多，一芝加哥女子将星巴克告上法庭，索赔500万美元。这一新闻引起业界对星巴克的关注，而此前星巴克中国市场定价高受到广泛质疑。一杯饮料中多些块冰而被索赔巨款，这对中国消费者而言

2016-08-17 咖啡资讯我要分享

星巴克遭遇挑战多咖啡品牌角逐中国市场

星巴克

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2016-07-15 星巴克我要分享

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咖啡资讯

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2016-08-30 咖啡资讯我要分享

星巴克遭遇挑战：多咖啡品牌角逐中国市场，咖啡大热门

咖啡资讯

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2016-07-05 咖啡资讯我要分享

14-5世界咖啡生产国介绍之其它生产国

咖啡文化

14-5世界咖啡生产国介绍之其它生产国

澳大利亚Austrlia 澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美，略带非同一般的咖啡因苦味.只可惜仅少量产品进入出口市场，这因为生产受到高劳动费用投入的限制，或许可以说是受强烈阳光的限制由于太热，人们不能使用价廉的机械工具进行采摘，只好靠人工收获，这就增加

2014-08-29 咖啡文化我要分享

世界咖啡生产国介绍其它咖啡豆生产国

咖啡知识

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2015-01-29 咖啡知识我要分享

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2015-04-23 咖啡知识我要分享

喝咖啡后可以运动吗？咖啡常识

咖啡知识

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喝咖啡后可以运动吗?喝完咖啡40分钟后再运动效果最好。但这并不是说，运动前喝咖啡越多越好。过量服用咖啡，咖啡就变成一种兴奋剂了。下面带你看看喝咖啡后可以运动吗。喝咖啡可以提高中枢神经的兴奋性，使头脑清醒，增加运动时的愉悦感，提高人在运动时的

2015-03-13 咖啡知识我要分享

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