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1.轻焙炒咖啡豆图片(Light Roast)
咖啡知识 | 浅焙、中度烘焙、深度烘焙的咖啡豆都有怎样的特点烘焙制造不了各种丰富的香味,香味是和品种、种植土地、栽种质量、海拔、果实后制的方式...习习相关;但是烘焙可以影响风味的多寡,透过熟悉豆性的烘豆师,更能突显特有的风味咖啡烘焙深浅,全球
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号 cafe_style ) 研判 咖啡豆烘焙程 度时,可藉由声音、色泽、香气判断烘焙进行的程度。其色泽由浅灰至深褐,香气由淡雅渐浓郁;声音则是发出2次爆裂声响,以耐高温的生豆为例,第7分左右开始第一
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