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如何使用SCAA杯测表格 杯测表格怎样填写?
精品咖啡学

如何使用SCAA杯测表格 杯测表格怎样填写?

CoffeeCupping,中文译作咖啡杯测、杯品或杯评,是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依味觉来判断的,称之为咖啡杯测法。而评定的人则称为咖啡品质鉴定师。类似品酒,杯测时,要使咖啡在口中来回流动,充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡的

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2015-10-17 精品咖啡学 我要分享

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