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单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类

精品咖啡资讯
埃塞俄比亚拉卡姆蒂咖啡产区风味特点描述

埃塞俄比亚拉卡姆蒂咖啡产区风味特点描述

埃塞俄比亚咖啡的风味较难描述,它既不浓烈,酸味也不甚明显,但埃塞俄比亚拉卡姆蒂咖啡(Lekempti)具有独特风味特点,口感细腻丰富,口味甚佳。 距离埃塞俄比亚首都Addis Ababa约230公里 的Lekempti列坎堤咖啡是属于日晒法,咖啡采收以后直接放置于压实的

2019-03-05 精品咖啡豆

埃塞俄比亚莉姆咖啡产地,莉姆咖啡水洗豆口感特色

埃塞俄比亚莉姆咖啡产地,莉姆咖啡水洗豆口感特色

埃塞俄比亚莉姆咖啡产地,莉姆咖啡水洗豆口感特色介绍: 利姆咖啡(Limu Coffee)以芳香、葡萄酒味出名(spicy and Winnie flavor),深受欧美欢迎。酸度、醇厚度好,水洗利姆咖啡也是精品咖啡宠儿。豆形中等、绿蓝色,多为圆形。 一般来说,利姆(Limu)产

2019-03-05 精品咖啡豆

埃塞俄比亚耶加雪菲产区咖啡风味描述 水洗耶加雪菲味道

埃塞俄比亚耶加雪菲产区咖啡风味描述 水洗耶加雪菲味道

埃塞水洗咖啡耶加雪菲为G1 G2,耶加雪菲咖啡(Yirgacheffe Coffee) 具有强烈的花香风味。 水洗耶加雪菲是全球最好的高地产咖啡之一,酸度柔和、醇厚度丰富。 Top 和Bebeka咖啡,酸度低但醇厚度高,是拼配咖啡中不可或缺的成员。 埃塞咖啡由日晒和水洗两种加

2019-03-05 精品咖啡豆

埃塞俄比亚沃利嘎咖啡产地 沃利嘎咖啡豆特点风味描述

埃塞俄比亚沃利嘎咖啡产地 沃利嘎咖啡豆特点风味描述

埃塞俄比亚沃利嘎咖啡豆以什么特点闻名, 拼配咖啡豆怎么样,拼配咖啡是为了降低成本吗? 埃塞俄比亚沃利嘎(呐肯普特)Wollega (Nekempte) 咖啡产自埃塞西部,豆形中等到偏大,以富含水果味闻名。色成绿、棕色(greenish, brownish color),酸度和醇厚度均

2019-03-05 精品咖啡豆

埃塞俄比亚哈拉尔咖啡产地 日晒水洗哈拉尔特点口感描述

埃塞俄比亚哈拉尔咖啡产地 日晒水洗哈拉尔特点口感描述

全球最著名的咖啡是什么,埃塞俄比亚咖啡产地哈拉尔有何特色,埃塞俄比亚咖啡风味有摩卡风味吗? 哈拉尔咖啡(Harrar Coffee) 产自埃塞东部高地,豆形中等大

2019-03-05 精品咖啡豆

埃塞俄比亚西达莫咖啡豆产区 日晒西达莫风味特点描述

埃塞俄比亚西达莫咖啡豆产区 日晒西达莫风味特点描述

埃塞俄比亚西达莫咖啡是什么等级,西达摩咖啡(Sidamo Coffee)是根据什么命名的。 西达莫(Yirgacheffe 、Sidamo)的最高等级是二级和三级( G2、G3),西达摩咖啡(Sidamo Coffee)是以其产地来命名的。 在很多情况下,四级的咖啡标为五级,为的是减少征税。现

2019-03-05 精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡豆有何特色,咖啡醇厚度要求,日晒和水洗的区别

埃塞俄比亚咖啡豆有何特色,咖啡醇厚度要求,日晒和水洗的区别

埃塞俄比亚来源是什么,你知道关于埃塞俄比亚的故事吗,什么是Bun或Buna,coffeebean咖啡豆是有什么演绎来的,最早发现阿拉比卡咖啡的在哪个地区,阿拉比卡咖啡怎么样?你喝过吗?每一种咖啡都有不同的味道,对于埃塞咖啡你有何见解,埃塞俄比亚咖啡豆有何特

2019-03-05 精品咖啡豆

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆风味特点介绍 耶加雪菲咖啡豆口感

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡豆风味特点介绍 耶加雪菲咖啡豆口感

如果想要在咖啡里喝出轻松快活的味道,那就选择耶加雪菲。咖啡师会推荐你说这是少女的微笑,是扑面而来的春风,是枝头挂满的红通通的浆果,是阳光透过缝隙扑满绿地的花园。 作为当今世界上最具风味独特性的咖啡豆,一杯耶加应该会带给你强烈扑鼻的柑橘香、柠

2019-03-04 精品咖啡豆

肯尼亚咖啡品种:Ruiru11肯尼亚鲁伊鲁咖啡风味描述

肯尼亚咖啡品种:Ruiru11肯尼亚鲁伊鲁咖啡风味描述

肯尼亚咖啡品种鲁伊鲁(Ruiru 11):重产量不重品质的混血品种,1985年由肯尼亚鲁伊鲁咖啡研究中心用提摩与罗巴斯塔杂交的品种,产量高,但风味不佳,未能大面积种植。 鲁伊鲁咖啡品种在1985年由肯尼亚鲁伊鲁咖啡研究中心用Timo与罗巴斯塔杂交的品种杂交研发

2019-03-04 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

世界五大顶级阿拉比卡咖啡豆产地 肯尼亚咖啡豆手冲单品咖啡风味

世界五大顶级阿拉比卡咖啡豆产地 肯尼亚咖啡豆手冲单品咖啡风味

世界五大顶级咖啡豆产地你都知道哪几个?世界咖啡主要产区分为五大区,分别为中美洲及加勒比亚区、南美洲区、非洲区、印度洋及亚洲区、澳洲及太平洋边缘地区。 肯亚位于东非,肯亚咖啡的特点是带有比较强烈的水果香味和果酸味,浓厚的口感中还带有些酒香。 肯

2019-03-03 精品咖啡豆

牙买加蓝山1号咖啡豆怎么样  正宗蓝山咖啡粉的冲泡方法和风味

牙买加蓝山1号咖啡豆怎么样 正宗蓝山咖啡粉的冲泡方法和风味

因为牙买加的蓝山属于西加勒比海最高的山(高2256米),顶级蓝山咖啡年最高产量2400吨,蓝山咖啡是咖啡中的极品拥有了所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,还将咖啡的甘、酸、苦三味完美的搭配在一起,喝起来完全不具苦感,只有少许适度完美的酸味,所以蓝

2019-03-02 精品咖啡豆

巴拿马哈特曼庄园水洗红酒处理法园卡杜拉咖啡豆风味特点

巴拿马哈特曼庄园水洗红酒处理法园卡杜拉咖啡豆风味特点

卡杜拉咖啡豆由巴拿马哈特曼庄园出品,主要是有红糖的香气与甜感,果酸比较柔和,来自于哈特曼庄园,哈特曼庄园是SINCE 1912的百年经典咖啡庄园,是BEST OF PANAMA冠军的庄园出口。 哈特曼庄园水洗 Hartmann EstateWashed ■ 国家:巴拿马 ■ 产区:沃肯 ■

2019-03-02 精品咖啡豆

哈特曼庄园水洗处理法 哈特曼庄园水洗咖啡豆风味叙述

哈特曼庄园水洗处理法 哈特曼庄园水洗咖啡豆风味叙述

哈特曼庄园,有一区位于庄园中属于较高的海拔位置,但是每年产量是非常稀少的,但是这区块目前仅是栽种艺妓、卡杜拉和卡杜伊等少数品种,是哈特曼庄园水洗处理厂的所在地,也是庄园主实验不同品种风味评测的地方,目前总计有超过十个以上的品种在进行测试。

2019-03-02 精品咖啡豆

哈特曼家族瑰夏日晒水洗咖啡豆 哈特曼庄园艺妓风味叙述

哈特曼家族瑰夏日晒水洗咖啡豆 哈特曼庄园艺妓风味叙述

一提到巴拿马咖啡传统,大家都会认为精品咖啡产区大多都来自于波魁特(Boquete),但就在最近几年,沃肯(Volcan)产区的咖啡逐渐进入大众眼前,甚至夺得冠军,由于位于巴鲁火山西面这样的地理环境也让其咖啡与波魁特产区相比具有更强烈的水果乾风味、甜度和香气

2019-03-02 精品咖啡豆

云南黄蜜法处理咖啡豆风味描述  什么是黄蜜法处理法

云南黄蜜法处理咖啡豆风味描述 什么是黄蜜法处理法

说起蜜处理的方法最初是起源于哥斯达黎加,当然各大产区都有属于自己的蜜处理的咖啡豆,尝试蜜处理的处理场也越来越多,当然我们中国的云南也有了蜜处理。可以说这个方法现在也是蛮常见的。 那什么是蜜处理处理方式呢:首先需要去除果皮果肉,然后让带着果胶

2019-03-01 精品咖啡豆

巴拿马翡翠庄园钻石山日晒咖啡豆的风味特点

巴拿马翡翠庄园钻石山日晒咖啡豆的风味特点

翡翠庄园 钻石山,翡翠庄园砖石山系列(Diamond Mountain)栽种为在巴鲁火山右方波奎特产区,Canas Verdes and Jaramillo两区域的郊外山坡上,海拔约在1400-1700M之间,该区所种植的咖啡以Typica、Bourbon及Catuai为主生产高品质的咖啡生豆,该区的火山土壤是种

2019-03-01 精品咖啡豆

玻利维亚拉巴斯咖啡豆 玻利维亚最著名的咖啡产区

玻利维亚拉巴斯咖啡豆 玻利维亚最著名的咖啡产区

玻利维亚最著名的产区是拉巴斯(La Paz),拉巴斯(西班牙语:La Paz)在西班牙语意为和平之城,位于阿尔蒂普拉诺高原上的一个山谷中,西与秘鲁和智利接壤,西南为高原,东南为山地,东部是热带河谷,北部是亚马孙河流域边缘的雨林带,拉巴斯河流经城内。而这

2019-03-01 精品咖啡豆

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡 红标绿标咖啡豆口感风味特点

巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡 红标绿标咖啡豆口感风味特点

在巴拿马有个非常著名的翡翠庄园La Esmeralda位置位于巴拿马的精品豆产区波魁特,波魁特产区所种植的咖啡主要以Typica, Bourbon、Catual、Geisha为主,由于得天独厚的庄园环境以及和生豆处理技,荣获雨林联盟证。 瑰夏咖啡,英文是 Geisha Coffee,因为音译起

2019-03-01 精品咖啡豆

猫屎咖啡指的是吃了咖啡果的麝香猫粪便而制成的,有罗豆冒充

猫屎咖啡指的是吃了咖啡果的麝香猫粪便而制成的,有罗豆冒充

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁,大家都知道到它主要位于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,是世界公认的最醇厚的咖啡品类。 之所以它的醇厚度可以达到如此之高,品种与水土是主要原因,但最大的秘诀其实是独步全

2019-02-26 猫屎咖啡豆

一个被战争而淹没的沙漠红宝石——也门

一个被战争而淹没的沙漠红宝石——也门

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要问你知道咖啡始源於那个国家?一定也会掀起一阵争议。据说咖啡最早在衣索比亚被发现,但同期时候,衣索比亚的邻居叶门,也在种植并饮用咖啡。 咖啡的历史要追溯到几个世纪以前,

2019-02-26 也门咖啡豆