埃塞俄比亚沃利嘎咖啡产地 沃利嘎咖啡豆特点风味描述

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-30 15:33:57

埃塞俄比亚沃利嘎咖啡豆以什么特点闻名， 拼配咖啡豆怎么样，拼配咖啡是为了降低成本吗？


埃塞俄比亚沃利嘎（呐肯普特）Wollega (Nekempte) 咖啡产自埃塞西部，豆形中等到偏大，以富含水果味闻名。色成绿、棕色（greenish, brownish color），酸度和醇厚度均好。可做拼配，亦可单品。

拼配咖啡的主要商业目的是降低成本，用本来不很好的咖啡拼配出口味相当不错的咖啡。以便提高销售利益。还有一个可能的目的，那就是拼配出一种独特的口味，某一个品牌所具有的独特口味。这样喜欢这个口味的顾客也就只好到这一个厂家去购买，而无法从其它供货商那里获得。这样做的另外一个好处就是无论不同年份某些产地的咖啡口味如何改变，该种拼配咖啡的口味都不会随着有所改变。

埃塞俄比亚咖啡产区:

拉卡姆蒂咖啡、莉姆咖啡、哈拉尔咖啡、西达莫咖啡、吉玛咖啡、耶加雪菲咖啡、金比咖啡、贝贝卡咖啡、铁比咖啡

周边产区:肯亚咖啡 喀麦隆咖啡

 

2019-03-05 10:38:17 责任编辑：未知

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埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

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