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精品咖啡资讯
咖啡豆烘焙色值怎么看?浅度中度深度烘焙哪个最酸?城市烘焙是什么意思?

咖啡豆烘焙色值怎么看?浅度中度深度烘焙哪个最酸?城市烘焙是什么意思?

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)有一些朋友反映“前街的咖啡豆怎么没有烘焙程度的标识”,对此前街打算用一篇文章来向大家分享咖啡烘焙程度的知识。相信大家对于咖啡豆的烘

2025-11-29 咖啡豆

日式深烘咖啡推荐 深烘焙咖啡豆有哪些香气 蓝山咖啡和曼特宁咖啡哪个更醇厚

日式深烘咖啡推荐 深烘焙咖啡豆有哪些香气 蓝山咖啡和曼特宁咖啡哪个更醇厚

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)如果你是千禧年之前出生的朋友,对于黑咖啡的最初印象恐怕就是千篇一律的苦味了,不苦的咖啡也就只有雀巢2合1了。这种千篇一律的苦味咖啡

2025-11-29 咖啡豆

新手初学咖啡入门知识科普|好喝的咖啡怎么描述风味 精品咖啡品鉴标准

新手初学咖啡入门知识科普|好喝的咖啡怎么描述风味 精品咖啡品鉴标准

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)有很多客人向前街透露过,其实自己喝不出咖啡的风味,也看了很多咖啡品鉴的教程,也只是“看的时候懂了,真正实践起来却无从下手”。如果你

2025-11-27 手冲咖啡

冰手冲咖啡做法食谱参考|冷咖啡加多少克冰块什么比例好喝?

冰手冲咖啡做法食谱参考|冷咖啡加多少克冰块什么比例好喝?

更多精品咖啡知识,请关注微信公众号:前街咖啡(FrontStreetCoffee)前些日子有客人询问到,“你们的冰手冲咖啡是怎么冲的,先加冰和后加冰有区别吗?”本期前街就做一次实验来对比一下,希望能给

2025-11-27 手冲咖啡

手冲咖啡比咖啡机做的好喝吗?为什么手冲咖啡比美式贵?手工滴滤咖啡味道

手冲咖啡比咖啡机做的好喝吗?为什么手冲咖啡比美式贵?手工滴滤咖啡味道

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)最近看到有粉丝留言问到,使用同一款咖啡豆做手冲咖啡和做成美式咖啡,风味会有什么的不同。本文前街就来回答这个问题~在回答开始前,我们

2025-11-27 手冲咖啡

什么是手冲咖啡水粉比?咖啡粉和热水的比例怎么算?万能粉水比例用法

什么是手冲咖啡水粉比?咖啡粉和热水的比例怎么算?万能粉水比例用法

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)不知道大家第一次了解手冲咖啡是在什么情况下,前街是在某天进入一家咖啡馆,见到咖啡师往滤杯中的咖啡粉里绕圈注水,然后得到一杯香醇的黑

2025-11-27 手冲咖啡

别以为挂耳咖啡就能很随意 它也是有最佳赏味期的!

别以为挂耳咖啡就能很随意 它也是有最佳赏味期的!

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)挂耳咖啡作为一种简化了冲煮步骤,更方便地为我们提供一杯美味咖啡的方式,自2001年发明出来以后,如今已经普遍被咖啡爱好者所

2025-11-27 咖啡知识

滤网可不可以冲咖啡?滤纸、滤网、滤布哪个好用?不锈钢金属滤网干净吗?

滤网可不可以冲咖啡?滤纸、滤网、滤布哪个好用?不锈钢金属滤网干净吗?

一壶香气迷人的咖啡,当然要配上优雅的咖啡器具,谈到器具五花八门这麽多种类,为什麽有些人偏好在那些器具上,我们今天要来谈谈,他所喜欢的器具,到底有什麽魔法可以改变他冲煮出来的咖啡,利用简单的文字及原理要

2025-11-25 手冲咖啡

spanish latte 西班牙拿铁|西班牙拿铁咖啡配方比例标准做法指南

spanish latte 西班牙拿铁|西班牙拿铁咖啡配方比例标准做法指南

如今咖啡馆里菜单上的饮品丰富多样,为了迎合更多人的口味,往咖啡中添加各种奶制品、风味糖浆也是十分常见。那么你又是否听过咖啡加炼乳呢?加炼乳是为了掩盖咖啡中的浓苦味在越南当地,大街小巷都会飘着咖啡的香气

2025-11-25 意式咖啡

做冻拿铁应该放多少冰?拿铁咖啡的黄金比例参考 为什么自己做的拿铁没咖啡店好喝?

做冻拿铁应该放多少冰?拿铁咖啡的黄金比例参考 为什么自己做的拿铁没咖啡店好喝?

制作意式咖啡是每个咖啡师必备的技能,几乎每个咖啡馆都会出品意式咖啡。我们常说的意式咖啡是浓缩咖啡为基底制作的一系列咖啡饮品,今天让我们来制作一份意式咖啡里最容易制作的奶咖——冰拿铁。冰拿铁咖啡看似一个

2025-11-25 意式咖啡

piccolo短笛咖啡|小拿铁和拿铁的区别 短笛做法一般多大杯

piccolo短笛咖啡|小拿铁和拿铁的区别 短笛做法一般多大杯

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)有一款奶咖饮品很少出现在国内咖啡馆的菜单上,但在澳洲国家却与澳白一样火爆,那就是有“小拿铁”之称的短笛咖啡。短笛咖啡和澳白的区别短

2025-11-25 花式咖啡

浓缩咖啡没有油脂怎么办?意式浓缩咖啡油脂是什么组成的?

浓缩咖啡没有油脂怎么办?意式浓缩咖啡油脂是什么组成的?

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)意式浓缩咖啡是什么?意式浓缩咖啡是一杯容量很小很小的咖啡,大概两三口就能喝完。它的味道非常浓烈,很多人都难以接受,杯量少与味道浓烈

2025-11-25 意式咖啡

浓缩咖啡共有多少种?意式浓缩的三种不同喝法介绍 浓缩一次萃多少咖啡液

浓缩咖啡共有多少种?意式浓缩的三种不同喝法介绍 浓缩一次萃多少咖啡液

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)当提到浓缩咖啡,大家的第一反应可能是又浓又苦的重口味黑咖啡,同时也是味道最刺激的一款饮品。对于咖啡师来说,调整浓缩咖啡的萃取可以说

2025-11-25 意式咖啡

意式浓缩泡沫少是什么原因 crema是油脂吗 怎么知道咖啡好不好喝

意式浓缩泡沫少是什么原因 crema是油脂吗 怎么知道咖啡好不好喝

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)经常会听到有人说,“判断浓缩咖啡好不好喝,看油脂就知道了。最好的浓缩咖啡的油脂是细腻丰厚金黄色的。”难道浓缩咖啡好不好喝可以靠油脂

2025-11-25 意式咖啡

手冲和意式哪个咖啡因高?意式咖啡豆可以做手冲吗?综合咖啡豆

手冲和意式哪个咖啡因高?意式咖啡豆可以做手冲吗?综合咖啡豆

咖啡,越来越多的国人喜欢上它,甚至有点赶超上快食茶饮,列如奶茶,不过在消费群里也各有千秋吧。说到咖啡,不得不提的是手冲咖啡和意式咖啡,手冲咖啡用到最多的非单品咖啡莫属了,手冲咖啡不加修饰的美,不粗暴,

2025-11-25 手冲咖啡

鲜奶油的做法 让咖啡奶香四溢的秘诀 星巴克奶油咖啡好不好喝

鲜奶油的做法 让咖啡奶香四溢的秘诀 星巴克奶油咖啡好不好喝

鲜奶油与咖啡的匹配程度绝不亚于牛奶、糖和巧克力等,只是由于现实中不像其他几样那么容易得到,而且成本较高,所以使用不算很广泛,但如果你可以学会自己在家做一点鲜奶油加入咖啡中,那绝对会让你的咖啡不论是外观

2025-11-25 咖啡知识

新手手冲咖啡入门器具-聪明杯的冲泡步骤参数技巧新手全攻略

新手手冲咖啡入门器具-聪明杯的冲泡步骤参数技巧新手全攻略

聪明杯(CleverCoffeeDripper),顾名思义,可以使人变聪明,这是台湾EKIntl公司发明的一个咖啡冲煮器具。它的底部有一个活塞,正常情况下,底部处于下沉状态,活塞就密封着底部,咖啡液体

2025-11-25 咖啡知识

冰博克dirty怎么做?冰博克牛奶咖啡会更香甜吗?冰博克如何在家制作?

冰博克dirty怎么做?冰博克牛奶咖啡会更香甜吗?冰博克如何在家制作?

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)Dirty咖啡一直作为前街的隐藏菜单存在,因为在前街看来,Dirty就是一种“特殊”的拿铁喝法。直至一天,无意间听到客人对他的朋友

2025-11-25 花式咖啡

正宗dirty怎么做味道如何?脏咖啡为什么流行受欢迎?深烘焙dirty做法

正宗dirty怎么做味道如何?脏咖啡为什么流行受欢迎?深烘焙dirty做法

不得不说意式咖啡的玩法真的花样百出,单是浓缩与牛奶两者的配合就能创造出很多咖啡饮品。Dirty咖啡就是浓缩咖啡与牛奶碰撞出的一类非常受欢迎的意式咖啡饮品。如果稍有了解意式咖啡的相关知识,不难发现,Di

2025-11-25 花式咖啡

Dirty coffee做法 为什么Dirty冰咖啡受欢迎 dirty用什么奶做才好喝

Dirty coffee做法 为什么Dirty冰咖啡受欢迎 dirty用什么奶做才好喝

更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(FrontsteetCoffee)可以说,没有比Dirty更适合夏天的牛奶咖啡了!如果有,那就当前街没说!相比起冰拿铁,Dirty营造出来的反差感更能够冲击人心,一

2025-11-25 花式咖啡