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精品咖啡资讯
冰滴咖啡和冷泡咖啡的区别 冷萃咖啡怎么做?冷泡咖啡制作方法

冰滴咖啡和冷泡咖啡的区别 冷萃咖啡怎么做?冷泡咖啡制作方法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冷酿咖啡 正在风靡世界。但在很多咖啡店里,冷冲泡咖啡要贵一些。你想知道为什么吗? 事实上,使 冷酿咖啡 更昂贵的原因是制作咖啡的时间。通常,冲泡一些热咖啡需要不到10分钟,

2018-07-29 咖啡知识

冷萃咖啡比例怎么做?冷萃咖啡和冰滴咖啡区别咖啡豆选择

冷萃咖啡比例怎么做?冷萃咖啡和冰滴咖啡区别咖啡豆选择

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你是一个喝过 冷萃咖啡 的人,那么你一定会流连于那种特有的顺滑口感、和纯净的特质。 很多人会将 冷萃咖啡 与冰咖啡区别开来,原因是,我们理解的冰咖啡是使用热水萃取后,进

2018-07-29 咖啡技术

花式咖啡的冲煮方法教学 怎样用咖啡豆煮一杯花式咖啡

花式咖啡的冲煮方法教学 怎样用咖啡豆煮一杯花式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 了解 咖啡豆怎么吃 、 如何制作一杯完美的咖啡,就如同画家知道如何使用他的画笔,或是科学家了解如何应用科学方程式。 当你有了上述的专业知识后,便可以由简单的 Espresso(浓缩

2018-07-29 咖啡豆

冲泡一杯美味咖啡的小秘诀 单品咖啡豆如何煮咖啡?

冲泡一杯美味咖啡的小秘诀 单品咖啡豆如何煮咖啡?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最后,总结 咖啡豆怎么 冲泡一杯美味咖啡的小秘诀如下 : (1)用最新鲜的咖啡豆。 最好是在冲泡之前才研磨。 (2)用新鲜的水。 某些地区可能要用过滤的或瓶装的水,避免用没有过

2018-07-29 咖啡豆

手冲咖啡小技巧 咖啡豆磨成粉后怎么喝?滤纸、滤杯怎么挑?

手冲咖啡小技巧 咖啡豆磨成粉后怎么喝?滤纸、滤杯怎么挑?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界太喧嚣、情人太黏腻、猫咪太冷淡、工作太沈重, 咖啡豆怎么吃 ? 替自己好好的泡杯咖啡,进入专属于自己的小宇宙吧! step1.挑选咖啡豆 咖啡豆简单分为浅焙、中焙与重烘焙。咖

2018-07-29 咖啡豆

咖啡粉可以直接冲泡吗?真正冷水冲泡咖啡粉的“冷泡咖啡”!

咖啡粉可以直接冲泡吗?真正冷水冲泡咖啡粉的“冷泡咖啡”!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆怎么吃 更香更浓:真正冷水冲泡的冷泡咖啡! 夏天大家爱喝冰咖啡,但其实最好喝的冰咖啡不是外面泡好冰冻的普通咖啡,而是用冷开水、经过十几个小时漫长时间所泡出来的冷泡

2018-07-29 咖啡豆

新买的咖啡豆可以直接煮吗?煮咖啡前必看的5个绝世秘籍!

新买的咖啡豆可以直接煮吗?煮咖啡前必看的5个绝世秘籍!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆怎么吃 ?煮咖啡是门艺术! 自己冲煮咖啡不仅能选择自己喜爱的咖啡豆风味,放心享受新鲜、香醇的咖啡,煮咖啡的过程也是生活中的一大乐趣。然而开始尝试之后,不少初学者常

2018-07-29 咖啡豆

没有咖啡机怎么煮咖啡?简易咖啡冲调法也能用咖啡豆煮咖啡!

没有咖啡机怎么煮咖啡?简易咖啡冲调法也能用咖啡豆煮咖啡!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆怎么吃 ?四个不用咖啡机也能冲出好咖啡的器具了解一下? 蒸馏咖啡壶 使用蒸馏咖啡壶冲咖啡方便且省时,低科技器具产生出色的结果。 蒸馏咖啡壶由简单组件构成,包括一个塑

2018-07-29 咖啡豆

冲泡完美咖啡的心得 专业咖啡师教你怎样用咖啡豆煮咖啡!

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡爱好者:冲泡完美咖啡的心得 你喜欢哪一种咖啡?特浓咖啡、滴漏咖啡,还是洒上玉桂粉的泡沫咖啡?咖啡迷对咖啡非常讲究, 咖啡豆怎么吃 是一门有趣但不算高深的学问,你只需要

2018-07-29 咖啡豆

在家怎样用咖啡豆煮咖啡?给新手的五个咖啡冲煮建议

在家怎样用咖啡豆煮咖啡?给新手的五个咖啡冲煮建议

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在家 咖啡豆怎么吃 ?新手入门应该怎么冲咖啡? 1. 给新手的采买建议 新手入门精品咖啡世界,采购顺序为:咖啡豆、磨豆机、咖啡豆、手冲壶、咖啡豆、各式滤杯、咖啡豆,咖啡机最后

2018-07-29 咖啡豆

意式浓缩咖啡怎么做 咖啡机的水温应该设定在多少度?

意式浓缩咖啡怎么做 咖啡机的水温应该设定在多少度?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式咖啡机内部的PID 控制,常常不尽如人意,无法带来更为精确的温度。咖啡师呼吁:让咖啡机的温度更精确一些吧。但大多数咖啡机厂商淡然以对。鉴于此情此景,一个问题跃然而出:

2018-07-29 咖啡知识

不用意式咖啡机做浓缩咖啡 爱乐压壶制作的浓缩咖啡与拿铁咖啡

不用意式咖啡机做浓缩咖啡 爱乐压壶制作的浓缩咖啡与拿铁咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果有一天在家中突然特别想喝拿铁咖啡,但苦于没有 意式浓缩 咖啡机又不是那么的想出门,该怎么办?别担心,今天小编就教你如何不用 意式浓缩 咖啡机也能做出美味的拿铁咖啡! 什

2018-07-29 咖啡技术

咖啡为什么会酸?咖啡有点酸是变质吗?酸质的咖啡豆有哪些?

咖啡为什么会酸?咖啡有点酸是变质吗?酸质的咖啡豆有哪些?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于很多初学者来说,咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起,不觉得怪怪的吗? 学长身为一个酸死人不偿命咖啡的爱好者,老是觉得酸得好、酸得妙,所以罔顾广大初

2018-07-29 咖啡知识

咖啡有酸味为什么?咖啡酸的好还是苦的好?烘焙度与酸味的关系

咖啡有酸味为什么?咖啡酸的好还是苦的好?烘焙度与酸味的关系

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 令人余悦的酸咖啡 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味,其实咖啡本身就是酸性饮料,咖啡酸不酸,取决growthon于豆子的品种及烘焙度,烘焙时间愈长,焦糖化程度愈高,酸性物质被破坏

2018-07-29 咖啡知识

咖啡酸味的类别,咖啡有点酸,咖啡为什么会酸?咖啡酸味的作用

咖啡酸味的类别,咖啡有点酸,咖啡为什么会酸?咖啡酸味的作用

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 等等,我喝的是一杯假咖啡? 嗯 蔓越莓,带有非常突出的橙酸以及红酒风味。我右边的咖啡师在他的小本本上做着标记。 嗯嗯,有明亮的橙味,但更像是橘子?我左边的一位咖啡师也进入

2018-07-29 咖啡知识

咖啡为什么会酸?咖啡酸的好还是苦的好?咖啡有点酸是坏了吗?

咖啡为什么会酸?咖啡酸的好还是苦的好?咖啡有点酸是坏了吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡带著一点微微的酸,会让这杯咖啡喝起来更觉得甜,喝起来更有层次感喔! 而且海拔越高的地方所种植的咖啡豆酸味会更明显,虽然可以透过烘焙来修饰掉酸味,但这么做确实可惜。甚

2018-07-29 咖啡知识

手冲咖啡技巧 手冲咖啡入门 咖啡萃取的长方体理论

手冲咖啡技巧 手冲咖啡入门 咖啡萃取的长方体理论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡萃取的长方体理论 教大家系统性地堆栈组合出, 想要呈现的咖啡风味。 在咖啡萃取的过程中, 除了咖啡萃取量(浓度)是操控的变因之一, 萃出的风味也将随著萃取时间长短而改变

2018-07-29 咖啡知识

手冲咖啡会产生油脂吗? 手冲咖啡油脂的作用 手冲咖啡为什么会涩

手冲咖啡会产生油脂吗? 手冲咖啡油脂的作用 手冲咖啡为什么会涩

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提到咖啡中的泡沫,大家会想到什麽? 一般来说的第一印象,应该都是义式浓缩上面浮着的那一大层「 Crema 」 常听到的说法是,那一层 Crema 是香气和口感很重要的来源 但实际上,这

2018-07-29 咖啡知识

手冲咖啡会产生油脂吗? 咖啡油脂的作用 咖啡油脂对身体好吗?

手冲咖啡会产生油脂吗? 咖啡油脂的作用 咖啡油脂对身体好吗?

https://www.gafei.com/yishikafei/20180411116799.html 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不管爱喝的是 手冲咖啡 、义式咖啡还是土耳其咖啡 喜好的烘焙程度是浅焙到深焙 基本上,我们都很难忽视咖啡油脂对于一杯咖

2018-07-29 咖啡知识

手冲咖啡教程 手冲咖啡磨粉粗细 鬼齿?平刀?磨豆机到底要选啥?

手冲咖啡教程 手冲咖啡磨粉粗细 鬼齿?平刀?磨豆机到底要选啥?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 细粉比例越低越好?还是越均匀越好? --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 提到磨豆机的优

2018-07-29 咖啡知识