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精品咖啡资讯
前街冲煮实验 | 西达摩花魁不同滤杯的冲煮方案分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好喝的咖啡不外乎就是酸甜苦均衡以及口感顺滑等特色，滤杯的设计就是为了如何去呈现咖啡的这些特色。然而不同的滤杯冲煮的咖啡所呈现的风格也是不一样的。 举例三种风格： 1.
咖啡豆日晒处理法特点描述 为什么精品咖啡界重新流行日晒咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日晒 法，精品咖啡正热爱的处理新选择 日晒 法，过去只是个专门处理次等咖啡豆的处理法，随著时程的演进，也开始有新的发展，逐渐变成许多精品咖啡的最爱 先来看一下 日晒 法的流
咖啡豆日晒的风味特点介绍 为什么日晒咖啡豆风味比较丰富？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ［关于咖啡豆： 日晒 处理的风味特点］ 日晒 法是世界上最古老的咖啡豆处理方式，也是最简易的方式 。 将果实倒入水槽筛选，成熟豆将会沈入底部，浮豆就加以剔除 再来放置户外 日
滴滤和手冲咖啡的区别在哪里？滴滤咖啡怎么做出高品质？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前最常见的 滴滤咖啡 冲泡方法是手冲咖啡，当然，除了手冲咖啡以外，使用美式咖啡机（ 滴滤咖啡 机）制作的咖啡，也可以称为 滴滤咖啡 。滴滤和手冲咖啡的区别在哪里？一句话：
星巴克滴滤咖啡保质期多久？星巴克新鲜滴滤咖啡就是本周咖啡吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本周咖啡是就是新鲜 滴滤咖啡 。因为这个做一次量比较大，最少也是好几个grand的量。而它的保质期只有一个小时（一个小时没有卖完就会扔掉）。所以伙伴一般不会提前做，等有客人点
滴滤咖啡机怎么用？美式滴滤咖啡机使用方法图解法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美式 滴滤咖啡 机怎么用 AMERICANO 美式 滴滤咖啡 机，虽说是全自动滴滤式的咖啡机，但能煮出不错的咖啡，一杯完美香醇咖啡首重咖啡豆的品质，以及粹煮条件。研磨颗粒、水温及时间
滴滤咖啡怎么做？便携式滴滤咖啡怎么冲 滴滤咖啡冲泡方法图解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 滴滤咖啡 简单说 其实就是将咖啡粉置于滤纸中 以热水缓缓注入 并利用地心引力将咖啡与咖啡粉过滤分离~ 说起来很简单 其实做起来也很简单 只是如何做到好 那就多了很多学问~ 需要的
越南滴滤咖啡怎么喝？滴滤咖啡可以直接喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 滴滤咖啡 萃取： 滴滤式冲泡咖啡的方式，基本原理是将磨好的咖啡粉以开水浇湿，然后让一次流过的水将咖啡滴出来，通常若使用滤纸过滤的话，还会将咖啡中的胶质滤掉，所以滤出来的
埃塞尔比亚庄园豆和品种有哪些？风味与口感如何？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞咖法（Kaffa）地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作Bun或Buna， 咖啡豆（coffeebean）可能是从Ka
埃塞尔比亚耶加雪菲与西达摩有什么区别？耶加雪菲的口感与风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） （ 耶加雪菲 ） 耶加雪菲 生长于伊索比亚西南部的西达莫产区，咖啡豆属于中小颗粒，生豆颜色呈现淡淡黄绿色，豆型完整漂亮，在东非的精品咖啡中具有一定的代表地位。 现在在ECX的
单品咖啡的进阶玩法-尝试创造专属自己的“招牌咖啡”拼配咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 调配综合配方咖啡豆虽有各种目的，不过最终目标还是具均衡感的新风味。 风味各异的综合咖啡，已成为各咖啡馆的代表 无论是备有各类咖啡豆的精品咖啡店、销售咖啡豆的商家，亦或是
混合咖啡配方技巧大公开 混合咖啡的口感如何才能达到最平衡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 混豆 的科学与艺术 无论您是小型零售商店，当地自烘店或区域性的烘焙公司，您的 混豆 配方创造了市场区别并是维持顾客忠诚度的绝佳工具。 我的配豆经验是在多年前的荷兰。我的家乡
适合咖啡店用的综合咖啡有哪些？综合咖啡豆的定义与好处
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 综合咖啡 豆又称之为配方咖啡豆、混合咖啡豆、拼配咖啡豆（大陆）、英文是blend coffee，是相对于单品咖啡豆的一种概念，简单区分就是： 单品咖啡豆：一包咖啡豆中，全都是同一个
咖啡豆存放在哪里 咖啡豆保存方法 咖啡豆一般能保存多久？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 优质的烘豆虽然重要，但如何完善保存豆子更是一个关键的问题。咖啡也是一种食物，因此须好好保存以确认其状态安定、不会变质。虽然韩国法律上规定咖啡豆的有效期限是1年，但事实上
意式浓缩咖啡应该怎么喝？为什么喝浓缩之前要晃一下？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在喝 意式浓缩咖啡 时，大部分都会附上汤匙、砂糖及水。 意式浓缩咖啡 是用热水及压力来萃取的，因此除了会溶于水的水溶性成分外，也会萃取出部分的脂溶性成分。水溶性成分较重，
如何正确地使用专业咖啡机做意式浓缩咖啡？Espresso制作步骤
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你到咖啡厅点咖啡时是否曾注意咖啡师或服务生是如何制作咖啡的吗？Gambero Rosso将告诉你一位专业的Barista应该如何使用咖啡机 做Espresso 才是正确的，下次到咖啡厅点 Espresso
了解詹森Janson咖啡庄园的故事？出品的咖啡豆有什么特点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Janson庄园 咖啡 的自我介绍： 特色 咖啡 不是一种品种。它不是商标或品牌。它是一种严格的咖啡加工方法。质量和风味的代表。 黑金直接从原产地进口优质咖啡豆：中美洲，南美洲，
意式浓缩咖啡萃取步骤方法 制作意式浓缩的常见问题及解决方案
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果你在咖啡厅工作，你就要随时警惕突发状况的发生。一点点小事都有可能让你的一天变得非常糟糕。这也许是餐饮服务业的普遍规律。作为一名咖啡师，这点小事极有可能是一杯制作失
了解詹森Janson庄园所有咖啡品种及风味各方面介绍？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Janson Coffee Farm咖啡农场位于巴拿马巴伦火山（Barun Volcano）地区，海拔1350至1700米。这是家庭拥有和经营。 Jansons的重点是生产艺妓，caturra，catuai和pacamara的特级阿拉
詹森Janson庄园出品的瑰夏口感如何？特点是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Janson Coffee Farm咖啡农场位于巴拿马巴伦火山（Barun Volcano）地区，海拔1350至1700米。这是家庭拥有和经营。 Jansons的重点是生产艺妓，caturra，catuai和pacamara的特级阿拉
