没有咖啡机怎么煮咖啡?简易咖啡冲调法也能用咖啡豆煮咖啡!

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2024-11-05 19:37:27


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 咖啡豆怎么吃?四个不用咖啡机也能冲出好咖啡的器具了解一下?

    蒸馏咖啡壶
     
    使用蒸馏咖啡壶冲咖啡方便且省时,低科技器具产生出色的结果。
     
    蒸馏咖啡壶由简单组件构成,包括一个塑料滤器固定器,隐蔽安装在热水壶上。这些装置未必有电动机器那么时尚,但坚固耐用且吸引人。
     
    将温度适宜的水倒过已磨咖啡粉,确保均匀冲透,让咖啡的味道完全融入水中。
     
    建议
     
    若使用平底咖啡壶,则用中等粗幼的咖啡粉
     
    等待几秒,让煮开的水不再沸腾后才倒入咖啡壶,切勿使用沸腾的开水
     
    遵守2汤匙咖啡粉冲180毫升(6安士)水的规则
     
    法式滤压壶
     
    最简便的冲咖啡法是使用法式滤压壶,可冲出压缩咖啡的浓郁味道。
     
    在放入咖啡之前先冲入热水,让稍微冷却的开水浸泡咖啡粉四至六分钟。然后小心缓慢地压下,将滤器推到壶底,要确保缓慢压下,并稳固地握住咖啡壶。
     
    建议
     
    要获得最佳效果,应使用粗粒的咖啡粉
     
    首先用热水冲浸玻璃容器
     
    切勿使用沸腾的开水,务必稍等片刻才将咖啡粉混入开水
     
    冲好咖啡后应立即饮用
     
    遵守2汤匙咖啡粉冲180毫升(6安士)水的规则
     
    摩卡蒸馏壶
     
    经过时间证明,摩卡蒸馏壶是一种使用简便而且廉价的炉上咖啡壶。
     
    蒸汽令水上升穿透咖啡粉,滴取咖啡精华。摩卡壶冲出的咖啡没有压缩咖啡完美,但胜在方便,且优于普通冲制法。
     
    建议
     
    尽量选购不锈钢壶而不用铝壶
     
    使用中等粗细至精细咖啡粉
     
    尽可能避免沸腾
     
    压缩咖啡机
     
    目前市场上有数百种压缩咖啡机,大小、外形、规格及功能各不相同。压缩咖啡机使用压力制作真正具有浓香的压缩咖啡,在家庭或办公室均日益受欢迎。
     
    尽管压缩咖啡机对技能、护理及保养的要求较高,但相对其绝佳的效果而言郤非常值得。
     
    建议
     
    务必要保持机件整洁
     
    务必使用优质水或使用建议的滤水器
     
    使用精细咖啡粉以获得最佳效果
     
    前街咖啡致力于分享我们的专业知识,力求扩阔您的理解及增加对特色极品咖啡的享受。
     
    我们的热忱源自采购、储存、烘焙、研磨及冲制来自世界各地的顶级咖啡。我们欣然为您道出以下冲制特色极品咖啡的贴士。
     
    仅使用新鲜的优质咖啡,烘焙及临冲泡之前才研磨。整粒咖啡豆比咖啡粉更能保鲜,您会尝出其中的差别。
     
    在每杯咖啡中水占98%,因此要使用新鲜的冷水,且每次都要计量。若您认为自来水质量不够好,则用经过滤的水或瓶装水代替。
     
    为确保冲制的咖啡香浓而无苦味,建议您使用咖啡冲制系统指定的粗幼度咖啡粉。我们的咖啡师可建议适当的磨度。
     
    水与咖啡的比例非常重要。我们建议您每次都计量咖啡粉。2平汤匙咖啡粉冲6安士水最为合适。
     
    冲咖啡最理想的水温为摄氏90至96度。切勿用沸腾的开水冲咖啡粉,这样会产生苦味。
     
    若重覆使用咖啡粉,冲出的咖啡无味而难以入口。务必使用新鲜的咖啡粉。
     
    建议不要重新加热咖啡。咖啡仅可在电炉上保温20分钟,其后味道将会变差。若要将咖啡保温更长时间,考虑使用保温杯或保温瓶。
     
    若您想保存咖啡一周以上,务必将咖啡豆储存在密封容器内,并放置在阴凉的橱柜内。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

 

2018-07-29 19:43:09 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录