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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱乐压 的标准使用方法： 爱乐压的使用大家可能听说过正压法和反压法，不知道为什么不管是国际上还是国内的爱乐压比赛冠军大所数使用的是反压，但我想强调的是，根据爱乐压的设计

2018-09-29 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 使用爱乐压AEROPRESS萃取一杯快速，优质的 爱乐压咖啡 ，在家里或办公室是最容易和方便的方法。为了取得美味咖啡的关键是：用新鲜高品质咖啡豆进行研磨，正确使用清洁设备，正确利

2018-09-29 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。使用时在其针筒内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。它结合了法式

2018-09-29 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天，我们普通人在家里想要获得一杯美味的咖啡，有许多种方式。然而最方便、也是最受欢迎的无疑就是一种名叫爱乐压（AeroPress）的咖啡壶，它拥有类似注射器的外型，采用了手动加

2018-09-29 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 是生产优良咖啡的国家，1900年从英国引进树种只有传统的阿拉比卡，直到1950年才有现今 肯尼亚 最出色的SL28 与SL34 的波旁变种出现，大多数的咖啡豆由肯尼亚咖啡局统一进行

2018-09-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 位在东非赤道下方的 肯尼亚 ，所栽种的咖啡豆是高品质的阿拉比卡种，肉质厚呈圆形的咖啡豆，等级依咖啡豆的大小而分七个等级，味道则由上而下分为六个等级的规格，在赏味品荐中 肯

2018-09-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱乐压 的发明者可不是一位咖啡师和行业人员，是斯坦福大学机械工程讲师Alan Adler发明。爱乐压结合了聪明杯，Hario V60，以及意式咖啡机萃取的原理，具备了浸泡、过滤、加压的功

2018-09-29 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。简单来说，它的结构类似于一个注射器。使用时在其针筒内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。 它结合了法式

2018-09-29 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱乐压作为一种咖啡的萃取方式，是介于手冲咖啡与意式之间的存在，但比两者更加简捷，更接地气。 从上手难易程度上讲，最难的是意式浓缩咖啡，对专业技巧、咖啡机的性能把控和稳定

2018-09-29 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是咖啡豆的分级 平常我们在看单品咖啡的时候，经常会看到长长的名字里，夹带一两个缩写，例如PB, AA, G1等，它们所代表的，其实是产国给予咖啡豆的等级。 在这个地球上，并没

2018-09-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱乐压是由机械工程讲师Alan Adler发明，他在美国和其它国家各拥有四十多项专利。同时是美国斯坦福大学的讲师、电气工程师、业余物理学家及玩具爱好者。由于他家里冲的咖啡不满意

2018-09-29 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你真的会制作 爱乐压咖啡 吗？ 使用爱乐压AEROPRESS萃取一杯快速，优质的咖啡，在家里或办公室是最容易和方便的方法。为了取得美味 爱乐压咖啡 的关键是：用新鲜高品质咖啡豆进行

2018-09-29 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 所需要的器具 手冲咖啡所需器具都不是体积庞大物件。精细版的配备包括：磨豆机、滤杯、滤纸、手冲壶、电子秤、温度计、计时器、分享壶等。 1磨豆机 磨豆机有手摇和电动两

2018-09-29 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 要想冲出一杯 手冲咖啡 很简单 但要得到一杯好喝的 手冲咖啡 着实不易 今天，我们将为大家分享 如何制作出一杯好喝的手冲咖啡 1 准备冲泡咖啡的器具和材料 器具 手冲壶、磨豆机、

2018-09-29 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人习惯直接从咖啡店买咖啡豆，然后在自己冲煮的时候却发现，死活冲出咖啡店里喝到的味道？明明是相同的咖啡豆，为什么自己做的手冲咖啡却不好喝？ 萃取 手冲咖啡 不仅仅是要萃

2018-09-29 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新鲜，是美味咖啡的王道。 越来越多的人开始习惯从烘焙店直接购买新鲜烘焙的 手冲咖啡 豆，于是也会出现许多教大家辨识 手冲咖啡 豆新鲜度的贴士， 如何判断 手冲咖啡 粉的新鲜度

2018-09-29 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡很多人都喜欢喝，随着生活品质的不断提高，从前的我们还习惯于选择成品咖啡或者速溶咖啡，但现在的我们或许就更享受自己亲自手冲一杯。而想要享受这美好的生活情调，在冲调 手

2018-09-29 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 ，是滴滤式咖啡中的一种。是让热水接触咖啡粉，通过水的重力将咖啡中的芳香物质和可溶性物质滴滤出来。 手冲咖啡 能够更大程度的保留咖啡的原始芳香和风味，且仪式感较强

2018-09-29 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 最重要的关键，不在于冲泡手法，而在于研磨和水温的掌控。 这个心得，或许很多人未必同意，不过，请耐心看接下来的说明。 很久以前我曾想过一个有趣的问题：如果要把一杯

2018-09-29 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果你想制作一杯 手冲咖啡 ，你至少需要： 1.一个手冲壶 2. 一个滤杯 3. 作为耗材的滤纸，温度机，称 4. 分享壶 5.咖啡豆和磨豆机 那么面对淘宝琳琅满目的器具，该买什么不该买什

2018-09-29 手冲咖啡