爱乐压使用方法_爱乐压水与咖啡粉量比建议

爱乐压使用方法_爱乐压水与咖啡粉量比建议_爱乐压做的咖啡怎么样

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡器具 > 2024-12-25 21:37:20

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

你真的会制作爱乐压咖啡吗？

使用爱乐压AEROPRESS萃取一杯快速，优质的咖啡，在家里或办公室是最容易和方便的方法。为了取得美味爱乐压咖啡的关键是：用新鲜高品质咖啡豆进行研磨，正确使用清洁设备，正确利用水的温度骤降。

准备器具：爱乐压（一整套）、磨豆机、咖啡杯、咖啡壶。

安装爱乐压。将柱塞酿造管内与黑色的橡胶部分接触的4号圆底。操作时，数字应该颠倒过来。

称量17g(约2汤匙）的咖啡豆。把咖啡粉研磨到大概和盐的粗细一样。

将磨好的咖啡粉倒入爱乐压管内，轻轻摇动来定位。然后将Aeropress放在你的电子秤上并去皮。

先把水煮沸，等待45-60秒钟，然后往咖啡粉筒内注水。启动计时器，将水注入到220克g。接着快速，温和、均匀地搅拌。

将爱乐压上柱插入下柱，直到黑色橡胶件密封顶部。在45秒的时候，轻轻地，稳定地推下柱塞，迫使冲泡的咖啡通过滤纸进入杯子中。当你听到空气嘶嘶声的时候停止。

然后你就得到一杯完美的咖啡，可以慢慢享受这美好时光了。

爱乐压咖啡冲煮小窍门

推荐使用约80度的热水。计算一下烧开一壶水的时间，用3/4的时间来烧这壶水所达到的温度就约为80度；家用暖瓶中的热水温度约在80度左右；

咖啡颗粒的粗细。较细研磨、供滴滤咖啡机使用的和供浓缩咖啡机使用的咖啡颗粒即可；如果使用刀片式研磨机，研磨两勺咖啡粉需要的时间在20——30秒之间；

使用时如果发觉压杆下压困难，阻力过大，则证明咖啡研磨过细。要注意用比较结实的咖啡杯具并扶稳，以防下推压杆过快时压力过大而导致咖啡杯倾倒或碎裂；

同一种豆子在同一烘焙度下使用不同的器具制作时得到的口感不同；不同的器具测试同一种豆子的最佳口感需要不同的烘焙度与之适应。

AeroPress爱乐压萃出的咖啡液体纯正、浓度高，是真正意义上的"浓缩"咖啡，可以存放数日，加热水稀释饮用。不过对绝大多数咖啡爱好者来说，恐怕还是愿意现压现饮。自己动手做咖啡，图的就是新鲜！

爱乐压咖啡可以通过对水或咖啡粉的调整来适应自己的口味。

因此如果你喜欢一杯浓咖啡，又不喜欢速溶咖啡的味道，那么爱乐压绝对会告诉你如何通过自己的双手来完成一杯完美的咖啡。

END

2018-09-29 20:54:23 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

新浪微博

人人网

QQ空间

豆瓣

易信

分享到

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)