作者:中国咖啡交易网 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-05 17:26:34
【中文名称】: 橘香冰咖啡
【英文名称】: Iced Triple Sec Coffee
【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、橘皮果露2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、新鲜橙皮丝少许
【制作步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩咖啡,然后隔冰块冷却备用。
2.用盎司杯量取橘皮果露、糖水和冰鲜奶,倒入玻璃杯中搅拌均匀。
3.将冰块放入玻璃杯中至八成满,再缓缓注入浓缩咖啡,制造出分层效果。
4.在咖啡上挤上发泡鲜奶油,再撒上新鲜橙皮丝装饰即可。
【载具选择】: 玻璃咖啡杯
【配方来源】: 咖啡师宝典
【使用装饰】: 橘皮丝
【调制方法】: 兑和法
【酒精含量】: 无
【建议售价】: 25 元
2015-01-21 10:40:54 责任编辑:中国咖啡交易网
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