埃塞俄比亚吉吉罕贝拉产区花魁咖啡风味特点介绍

作者:zzot 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 2021-12-05 16:47:25

埃塞俄比亚最大的咖啡产区吉吉产区位于耶加雪菲的东南方,而花魁就产自吉吉里的罕贝拉产区。目前在罕贝拉产区的处理厂约有20家。花魁的种植地位于半山腰上,海拔在2000米左右。将它命名为花魁是希望它与瑰夏争奇斗艳。花魁的花香并不是很浓郁,反而是水果香气更加浓烈。

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花魁咖啡豆的主要处理方式是日晒处理,咖啡果糖度要达到30以上才能开始日晒处理。这种处理方法使得它本身的风味放大,更加突出本身的水果香,醇度浓厚。

如果想试试精品咖啡和普通咖啡的区别,建议可以从花魁咖啡豆入手,这是一款不错的选择。


2021-10-25 11:51:13 责任编辑:zzot

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