耶加雪菲是座小镇，这个专业生产咖啡的地方 哪里的海拔700-21000公尺，是一个国家的一个镇子，国家名字叫做埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞
2016-05-23 咖啡庄园
耶加雪菲是一个国家的地区当地产的咖啡极其的美味埃塞俄比亚咖啡主要的产区有位于东方的哈拉尔(Harar)产区、西南的吉玛(Djimmah)产区与南部的西达摩(Sidamo)产区。而具有独特香气的耶加雪菲(Yirgacheffe)则是来自于西达摩(Sidamo)省西北部一个名为Yirga的小城
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 处理方式：日晒 Ethiopian Yirgacheffe Aricha G1 国家：埃塞俄比亚 等级：G1 产区：耶加雪菲Gediyo 海拔：1900-2100米 品种：原生种 生产者：Kebel Aricha 风味：淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜 关
2017-05-25 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分Gr-1；Gr-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风
2017-05-19 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1
2017-05-21 水洗耶加雪菲aricha
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 再接下来就会让带着残留果肉果胶的咖啡生豆进入发酵阶段（与水中微生物或与空气中的微生物作用发酵）；发酵完成后，带着内果皮的果实会进入冲洗水道内冲刷干净；冲刷干净后就是干燥阶段了，干燥阶段会
2017-05-26 水洗耶加雪菲aricha
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉比卡 想要认识咖啡与它的文化故事，就不能不先了解单品咖啡的阿拉比卡（Arabica）咖啡豆的故乡-埃塞俄比亚，地果咖啡除了为您带来精心挑选的埃塞俄比亚-耶加雪菲G1咖啡豆与挂
2018-02-23 阿拉比卡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 同样都是阿拉比卡的一员，为什么有些咖啡豆身价特别高？ 本文将分别介绍: 国家地理与咖啡种植历史 各产区与咖啡豆特色介绍 国家地理与咖啡种植历史 埃塞俄比亚，是一个位于非洲之
2018-02-03 阿拉比卡
哥伦比亚咖啡通常被认为是世界上品质最高的咖啡之一。哥伦比亚传统上种植阿拉比卡咖啡豆，其独特的地理环境使其非常适合生产美味、高品质的啤酒1。哥伦比亚优良的生长条件与全国咖啡种植者联合会(FNC)的积极营
2026-05-31 精品咖啡豆
作为一个国家，印度尼西亚在咖啡生产方面处于世界领先地位。2014 年，它成为全球第四大咖啡生产商。爪哇岛、松巴哇岛和弗洛雷斯岛等岛屿以其生产的优质咖啡而闻名于世。那么，苏门答腊呢？最好的苏门答腊咖啡来自这里，印度尼西亚最西部的岛屿。 苏门答腊咖
2021-09-22 精品咖啡豆
2017-05-21 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的耶加雪菲。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段
2017-05-25 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相对于传统日晒处理的哈拉尔产区，日晒耶佳雪菲并不普遍，作为埃塞俄比亚第一间水洗处理厂所在的耶佳雪菲产区，咖啡客们更熟悉的是以典雅柠檬柑橘风情著称的水洗耶佳。 水洗式处理的咖啡风味中较不易
2017-05-19 埃塞耶加雪菲水洗沃卡原生种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在埃塞俄比亚有八个主要咖啡豆产区：Nekempte(Lekempti) Gimbi金比、Limu利姆、Illubabor伊贝多、Djimma吉马、Harrar哈拉、Teppi/Bebeka贝贝卡、Sidamo西达摩、Yirgacheffe耶加雪啡，其中较知名的精品
2017-05-21 埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔kochere水洗G1
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 注：耶加雪啡(Yirgacheffe) G1是由日本三菱(Mitsubishi)向Ethiopia Coffee＆Tea Authority特别要求制作出来的等级，第一次出现于市场上的时间为02-03年。G1等级的豆子产生方式并非如同一般的过筛筛选
2017-05-24 埃塞耶加雪菲水洗沃卡原生种
2017-05-26 埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔kochere水洗G1
耶加雪菲是西达摩下的一个咖啡微产区，位于埃塞俄比亚南部地区。该区域被公认为是咖啡的起源地。该产区的生豆风味都浓郁突出、拥有超高的香气。是因为地理条件的优势，以及海拔、气候、物种多样性等等的各种优势条件
2026-04-14 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提到非洲咖啡，大家对耶加雪菲再熟悉不过了，明亮的果酸丰富的花香，在口中绽放。是水洗埃塞俄比亚的典范，今天要跟大家分享的是埃塞俄比亚的另外一个精品产区----独尊日晒的哈拉
2018-09-20 埃塞俄比亚国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Narino 娜玲珑咖啡豆 素有教宗圣杯之声誉〈波多黎各也如此称呼〉， 且连锁专业咖啡店星巴克咖啡，也声称拥有来自Narino超级咖啡豆独家代理权。 【风味与香气】 当老树被移除时，老
2018-08-26 哥伦比亚国家
说到埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡，肯定有人会想到肯尼亚咖啡，因为这两种咖啡的风味有点相似。当然也有人说哪个好喝哪个好喝，其实啊，前街认为这只是个人的口感不同而已了。品味是一种非常非常个性化的体验。它受以下因
2022-07-06 咖啡
