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意式咖啡萃取出浓缩咖啡液发涩的原因 影响意式浓缩的因素有哪些
咖啡技术

意式咖啡萃取出浓缩咖啡液发涩的原因 影响意式浓缩的因素有哪些

一、咖啡发涩表现为:喝过咖啡之后,嗓子发干、发涩、有涩味,杂味。咽下咖啡时,嗓子那里的感觉不太舒服。 二、咖啡萃取的三种表现: 前面的文章也有提过,咖啡就是水经过咖啡粉,带出咖啡粉里的可溶性物质,我们就得到了一杯咖啡。而我们所调节的一切因素

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2015-12-31 咖啡技术 我要分享

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