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南投市民林赞任运用远红外线和超音波等技术烘焙咖啡,缩短咖啡烘焙时间,不爆裂、碳化,让咖啡豆保留天然果酸,获得今年美国匹兹堡第二十八届国际发明展银牌奖。 住南投市彰南路的林赞任,原本在台湾富士全录公司工作,后来投入茶叶烘焙加工,喜爱研究、创新
咖啡的金杯理论之五: 浸泡式冲煮法的咖啡萃取率计算公式
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金杯比例是什么 手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的?
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