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研磨咖啡豆最应该注意哪两点
咖啡庄园

研磨咖啡豆最应该注意哪两点

1、摩擦热抑制到最小的限度。(因发热会使芳香成份飞散) 2、粒的大小均一与否。(颗粒不齐,冲泡出的浓度会不均匀)。 以此两点作考量,徜若是家庭用的磨子,手动式的话要轻轻地旋转,注意尽可能使其不产生摩擦热。所以使用电动式磨子较为适当。 磨子的使用

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2016-05-25 咖啡庄园 我要分享

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