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曾经是仅此于巴西的第二大咖啡生产国，但是目前已经被越南超越而屈居第三的哥伦比亚是全世界最大的水洗豆供应国，哥伦比亚在多年的形象塑造之下已经成了好咖啡的代名词。尽管风味平衡、质地厚、有名亮的酸味，香气也可，但是仔细品尝一下，其实大部分的哥伦
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 桑尼亚：乞力马扎罗咖啡 浓郁，酸度低于肯尼亚咖啡 坦桑尼亚的主要咖啡产区位于乞力马扎罗山脚下，那里拥有丰富火山土壤，种植的咖啡树有些超过100年以上树龄。而整个坦桑尼亚还有数个主要
1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛（Martinique），这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。因为当时的法国处于波旁王朝统治时期，拉丁美洲所种植的阿拉比卡咖啡就有了另一个时
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 坦桑尼亚 主要咖啡产区位在乞力马扎罗山脚下，此地拥有丰富火山土壤，种植在此的咖啡树有些超过100 年以上树龄，最早咖啡首先是由基督徒从肯尼亚引进开始栽植咖啡，咖啡树必须小心
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 坦桑尼亚咖啡 介绍： 初到 坦桑尼亚 时，最不能适应的是货币兑换，因为当地货币贬值之故， 1 美元可兑换一千多元当地先令之多，口袋里随时都有上万元，在这里很简单就可变成百万富
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 推荐的第一等级咖啡豆是牙买加的蓝山咖啡豆。 蓝山咖啡豆以符合大众口味以及质量稳定取胜。蓝山咖啡有著浓郁的香醇口感，风味、香味、浓度、酸辣度都很平均，是举世公认的极品咖啡
接下来说说咖啡豆的品种，咖啡豆有许多品种，有的偏酸，有的偏甜，有的偏苦，有的有一些特殊香气。在前面我也提到过，个人认为咖啡豆品种并无统一分级的标准。不同的人根据各自对酸、甜、苦味道的喜好，对好咖啡的评定有自己的一把尺。本篇中我将根据自己的
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