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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以前在英国读书的时候,很喜欢一些社区艺术机构。通常是一个小小的咖啡店,但提供展览区域让周围的居民来展示自己的艺术作品,让艺术这件看起来高大上的事情,变成融入生活中的一
David Evert本身是一家有七间连锁咖啡店的业主,员工超过50人。在进入精品咖啡业界之前,他只是一介小小的商机开拓咨询员。在他从Espresso Midwest这家公司退休之后,便开始做全国开店训练研讨会的工作。 我们一再地听人说:咖啡馆业主唯一最有效的增加营收
峇里島咖啡有「黃金咖啡」的美譽,它結合了兩大品種──在咖啡樹的根部使用阿拉比卡(Arabica)品種的咖啡樹,上頭再接羅布斯塔(Robusta)的咖啡枝葉,十分特別,是很多遊客來峇里島指名必買的伴手禮。想買咖啡除了到超市,另一個方式就是直搗工廠,除了貨源更
手冲咖啡滤杯Hario V60与Kalita Wave的区别与各自的冲煮特点
手冲咖啡萃取原理与溶解、萃取与过滤的变化
咖啡为什么要进行闷蒸?闷蒸的意义是什么?
手冲闷蒸时间算在总萃取时间里吗?手冲咖啡闷蒸的目的是什么?
新手要如何进行手冲咖啡?手冲咖啡为什么要闷蒸有什么作用吗?
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