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奶泡的原理很简单，不过就是牛奶与空气细密结合的产物，制作奶泡的方式便是将空气打入奶泡中。奶泡的作法分为冷热两种，热奶泡是用 咖啡机 的蒸汽嘴，将蒸汽打入牛奶，一方面加热，一方面产生奶泡；冷奶泡是用奶泡器手工制作的。
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