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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当我们在喝茶的时候，我们喝的其实是品种、产地、与农民制茶师共同孕育出的风味。咖啡当然也是这样。如同我们前几篇文章提到的，当我们在喝拿铁、美式咖啡、浓缩咖啡的时候，我们

2018-09-15 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 几乎每个玩手冲的宝宝 都会拥有一枚温度计 每次跟别人描述自己制作的咖啡时 使用了多少度的水，也是必然要讲到的 可见，水温是一个非常重要的因素 ●那重要到何种程度？ 为什么重

2018-09-15 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝 手冲咖啡 更高级吗？ 笔者常常在店里听到喝奶咖的客人开玩笑，说自己总是被朋友鄙视，因为朋友已经经历了从喝焦糖玛其朵进阶到喝拿铁，再从奶咖进阶到喝美式的过程，现在开始喝

2018-09-15 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你以为满足手、冲、咖啡三个Key Point就是 手冲咖啡 了？（翻白眼） ●咖啡粉直接冲？你当是速溶咖啡啊！ 所以，真正的手冲咖啡是什么呢？ 是1：15的粉水比和9093度的热水，以及萃

2018-09-15 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品咖啡是什么？ 其实我们在咖啡馆看到的那些地名就是单品咖啡。 单品咖啡：单一产区的咖啡，很多咖啡品种都是直接以产地命名，比如肯尼亚、哥伦比亚、巴拿马等，所以乍一看菜单

2018-09-15 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拿着咖啡手冲壶，细细的水流顺着壶嘴慢慢淌下，一圈又一圈地打湿咖啡豆，白泡从咖啡间冒出来，数秒之后又沉浮下去。咖啡的香味散落在空气中的每一个角落。近来，手冲咖啡越来越风

2018-09-15 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯理想的手冲咖啡，可以品味到酸、香、甜等不同的层次变化，细致的风味变化一旦品味出其中的精粹，就会深深喜欢，难以忘怀。 但手冲咖啡又是极具个性的，咖啡师的冲泡手法细微差

2018-09-15 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 那么究竟怎样才能手冲出一杯好喝的咖啡呢？今天这份入门指南请收下！ 准备器具 热水壶，手冲壶，滤杯，下壶（分享壶），滤纸，磨豆机，称，温度计，新鲜烘焙咖啡豆；目前市面上已

2018-09-15 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你或许已经发现家附近的咖啡厅都在争相推出冰滴和冷萃咖啡，有些还推出了最新的氮气冷萃咖啡。这些咖啡为何如此火爆？每种咖啡都有哪些特点？ 这三种咖啡的外观看起来大同小异，创

2018-09-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 氮气咖啡 具说从2015年开始从国外流行起来，最早出现于一些咖啡个体店。后来星巴克也开始出氮气咖啡，在冷萃咖啡的基础上加入氮气，或是直接在萃取过程就加入氮气。传说加入氮气可

2018-09-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 下面揭秘氮气咖啡好喝的几个秘诀，不仅让你get到氮气咖啡的时尚秘籍，更能高逼格地自己cosplay一杯洋气的氮气咖啡，做一枚妥妥的咖啡圈时髦人。 ●什么叫 氮气咖啡 氮气咖啡-Nitro

2018-09-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克是个强大的推手，健力士才是 氮气咖啡 的启蒙 自2016年，以连锁店形式席卷全球的咖啡巨头星巴克宣布新增冷泡咖啡，推出氮气咖啡至今， 氮气咖啡 首先出现在西雅图的超级旗舰

2018-09-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 氮气咖啡 的发展 氮气冷萃咖啡是新潮的Cold Brew冰冷萃咖啡里充入氮气，使氮气冷萃咖啡拥有如陈酿啤酒一般，口味丝滑，醇厚又不失清爽的口感，咖啡的表面覆盖着厚厚的、质地细腻的

2018-09-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于氮气，你了解多少？ 氮气，化学式为N2，生活中无处不在，是空气中约78%的组成部分，一般比空气密度

2018-09-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 氮气(N2)占大气总量的78.08%，是空气的主要成分。 氮气属于惰性气体，不易受温度的影响，不增加色味。在食品加工中被充入包装，起到隔绝氧气，防止食品氧化的功能。许多咖啡胶囊都

2018-09-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●打开龙头，压出棕色气泡瀑布 一杯冰爽的黑啤口感咖啡就做好了！ 氮气冷萃咖啡（Nitro Cold Brew），在新潮的Cold Brew 冰冷萃咖啡中，充入氮气进行保鲜，再倒入扎啤机里。这个脑

2018-09-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近些年，随着星巴克的 氮气咖啡 逐渐进入中国大众的视野。网上一搜，都能看到对这款饮品的介绍。氮气咖啡具体的起源时间笔者没有去做过具体调查，只知道是在韩国流行很久之后随着

2018-09-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近 氮气咖啡 真的很火，咖啡口感丝滑，味道香醇，但你有想过， 氮气咖啡 为什么这么好喝吗？ 为了深入了解 氮气咖啡 的奥秘，我们有幸邀请到了拉兹 Function Coffee Labs 的 Ros

2018-09-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 寒风刺骨仿佛是昨日的事一般，在这个四月我们已经能感受到夏天的脚步正渐渐逼近。说起夏天，你能想到的只有冰美式，冰拿铁？太单调了吧！一定要来一杯 氮气咖啡 才是正经事！没错

2018-09-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 8月13日 百胜中国旗下第二家KPRO概念餐厅 正式在北京开业 地点就在朝阳大悦城 KPRO采用绿色的装修风格 开放式的店面设计 十分简约随时令调整 现制现售的全新菜品 其中最引人入神的

2018-09-15 咖啡知识