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精品咖啡资讯
咖啡有多少个种类 不同种类的咖啡豆口感风味有什么不同

咖啡有多少个种类 不同种类的咖啡豆口感风味有什么不同

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意大利 咖啡种类 繁多,但是不同地区存在这不同的口味差异,我们可以根据阿拉比卡和罗布斯塔两种不同咖啡豆的混合比例来对其进行划分。通常来说,在意大利北部,人们更喜欢阿拉比

2019-01-05 咖啡知识

澳大利亚咖啡店常见咖啡种类 不同种类咖啡用英语怎么说

澳大利亚咖啡店常见咖啡种类 不同种类咖啡用英语怎么说

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 澳大利亚有着浓厚的咖啡文化,咖啡店更是随处可见。在澳洲的咖啡店,华人往往对各种咖啡的名称不甚熟悉,看着咖啡店黑板的英文单词不知道如何是好;看澳洲网站为您总结了澳洲咖啡

2019-01-05 咖啡知识

不同咖啡种类的热量、脂肪、蛋白质、咖啡因有什么差异

不同咖啡种类的热量、脂肪、蛋白质、咖啡因有什么差异

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡口感如何,与它的成分多少有关,一般我们看一杯咖啡怎么样,主要会考虑这几个指标:咖啡因、脂肪、蛋白质、糖等。那么各种常见咖啡的这几个指标如何? 几种指标在不同 咖

2019-01-05 咖啡知识

手冲咖啡三段式注水用滤杯V60浅烘焙方法介绍

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) V60 滤纸式手冲- 两段式断水法 两段式断水法, 利用温度计控制水温, 运用电子秤精准控制注水量, 前后两段使用各一半的注水量, 可以精准控制每次冲泡出来的味道, 当运用固定的温度,

2019-01-04 咖啡知识

KONO滤杯/客器客气六肋滤杯与v60有什么不同 Kalita波浪滤杯介绍

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) V60 滤纸式手冲- 两段式断水法 两段式断水法, 利用温度计控制水温, 运用电子秤精准控制注水量, 前后两段使用各一半的注水量, 可以精准控制每次冲泡出来的味道, 当运用固定的温度,

2019-01-04 咖啡知识

V60滤纸式手冲- 两段式断水法介绍 手冲咖啡需要的工具有哪些

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) V60 滤纸式手冲- 两段式断水法 两段式断水法, 利用温度计控制水温, 运用电子秤精准控制注水量, 前后两段使用各一半的注水量, 可以精准控制每次冲泡出来的味道, 当运用固定的温度,

2019-01-04 咖啡知识

手冲玩家必玩的几种滤杯HARIO V60介绍 三洋梯形/kalita波佐见烧

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) V60 滤纸式手冲- 两段式断水法 两段式断水法, 利用温度计控制水温, 运用电子秤精准控制注水量, 前后两段使用各一半的注水量, 可以精准控制每次冲泡出来的味道, 当运用固定的温度,

2019-01-04 咖啡知识

V60滤纸式手冲咖啡壶有三项基本要点介绍 也门摩卡用V60滤纸式手

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) V60 滤纸式手冲- 两段式断水法 两段式断水法, 利用温度计控制水温, 运用电子秤精准控制注水量, 前后两段使用各一半的注水量, 可以精准控制每次冲泡出来的味道, 当运用固定的温度,

2019-01-04 咖啡知识

Hario-V60圆锥滤纸手冲步骤介绍 Hario-V60圆锥滤纸冲泡流程

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) V60 滤纸式手冲- 两段式断水法 两段式断水法, 利用温度计控制水温, 运用电子秤精准控制注水量, 前后两段使用各一半的注水量, 可以精准控制每次冲泡出来的味道, 当运用固定的温度,

2019-01-04 咖啡知识

手冲咖啡有什么技巧?怎么样冲一杯好喝的咖啡?

手冲咖啡有什么技巧?怎么样冲一杯好喝的咖啡?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们今天来聊聊手冲咖啡~很多粉丝在一开始接触咖啡时候就一直会纠结,为什么自己做的不好喝?应该从哪里下手比较好?其实手冲咖啡的学习是有迹可循的,一般人在没有老师指导的情况

2019-01-04 咖啡技术

烘焙脱水是什么?烘焙脱水时间的长短对豆子有什么影响?

烘焙脱水是什么?烘焙脱水时间的长短对豆子有什么影响?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在烘焙里面会经常听到一个词:脱水。 咖啡豆还未烘焙之前闻起来有一股生生的青草味,有些干燥处理的生豆甚至还有一股发酵的臭味!这时咖啡生豆一般还含有10%左右的水份,当烘焙开

2019-01-04 咖啡烘焙

杯子大小对咖啡拉花的影响 杯口大点的杯子更容易拉花吗

杯子大小对咖啡拉花的影响 杯口大点的杯子更容易拉花吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为何会说咖啡是你生活中的一部分?因为你未必想到原来多一门咖啡拉花的手艺,也是哄女的必杀技!你未必可以厨神上身,为女伴带来一餐完美盛宴,但你一样可以化身暖男,为她准备一

2019-01-04 咖啡知识

如何选择咖啡拉花杯 不同的咖啡拉花杯对技术有什么要求

如何选择咖啡拉花杯 不同的咖啡拉花杯对技术有什么要求

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「这杯 咖啡拉花 很好看唷!先拍照吧

2019-01-04 咖啡知识

咖啡拉花全技巧 咖啡拉花有多少种图案怎么拉比较好看

咖啡拉花全技巧 咖啡拉花有多少种图案怎么拉比较好看

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝拿铁时,除了能同时品尝咖啡与牛奶结合的美味之外,另一项拿铁专属的乐趣就是欣赏表面的 咖啡拉花 。拉花相传始于欧美地区,是咖啡调制中一项高难度的技巧,随着喝咖啡风气盛行

2019-01-04 咖啡知识

咖啡拉花全套工具介绍 咖啡拉花初学者用什么器具比较好

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据统计,台湾喝咖啡人口高达540万人,一年光咖啡消费金额超过百亿元,市场人才需求量大,在南投就有科技大学打造咖啡教室训练专业人才,学生们不只要学咖啡豆知识、练手冲咖啡的

2019-01-04 咖啡知识

做冷萃咖啡需要什么器具 冷萃咖啡制作基础步骤教学

做冷萃咖啡需要什么器具 冷萃咖啡制作基础步骤教学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每个咖啡铁粉都会对一杯香浓现泡的热咖啡难以抗拒。不论是带有酸度的哥伦比亚浓咖啡还是果味十足的肯雅咖啡,一杯上好的热咖啡可以让你醒过来,在享受完美咖啡香的同时,启动新的

2019-01-04 咖啡知识

没有冷泡壶可以做冷萃咖啡吗 日常在家怎么做冷萃咖啡

没有冷泡壶可以做冷萃咖啡吗 日常在家怎么做冷萃咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冷萃咖啡 ,也叫冷泡咖啡,还有翻译成冰滴咖啡的,来源于英文中的cold brew coffee。这是一种不经过加热来萃取咖啡的方法。 因为没有经过加热,所以 冷萃咖啡 和一般平时咱们喝的

2019-01-04 咖啡知识

巴西山多士咖啡豆怎么冲煮用什么器具磨粉粗细闷蒸水温

巴西山多士咖啡豆怎么冲煮用什么器具磨粉粗细闷蒸水温

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次喝 巴西山多士 咖啡,朋友都建议要用小杯子,毕竟味道浓,要用小杯子抿嘴才爽口。因为巴西咖啡是一款中庸之选,它的酸性适中,甘、苦、醇三味都属中性,所以口味很滑爽。 如

2019-01-04 咖啡知识

巴西山多士冰咖啡怎么做 巴西山多士咖啡豆适合做哪种咖啡

巴西山多士冰咖啡怎么做 巴西山多士咖啡豆适合做哪种咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于南美洲的巴西 巴西山多士 于西元1727年开始种植咖啡。当时的咖啡种子是由Francisco de Mello Palheta从巴西东北方邻近的法国殖民地(French Guiana)偷渡运渡过来。西元1845 年

2019-01-04 咖啡知识

巴西山多士黑咖啡可以加糖加牛奶吗 巴西山多士奶咖好不好喝

巴西山多士黑咖啡可以加糖加牛奶吗 巴西山多士奶咖好不好喝

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 19世纪30年代,咖啡占 巴西山多士 出口总额的43.8%。19世纪中叶,在以帕拉伊巴河谷为中心的里约热内卢地区,咖啡种植业达到巅峰。18511860年,巴西咖啡年均产量达到260万袋。至此

2019-01-04 咖啡知识